Einkaufsempfehlungen – Coconut & Vanilla

[:de]Milch, frisch aus dem Euter[:en]Milk, fresh from the udder[:]

[:de]

Hier auf dem Land könnte man meinen, dass man unverarbeitete Lebensmittel viel problemloser bekommt, als in der Stadt. Aber Pustekuchen! Denn mehr Städter legen einfach viel mehr Wert auf regionale Lebensmittel, vielleicht sogar biologische. 99% der Dörfler ist das wurscht. Die Leute hier gehen einfach zu Kaufland und die Sache hat sich.

Das einzige was man wirklich einfach bekommt ist Milch. Rohmilch von einem Biolandbetrieb sogar. Die Möglichkeit hatte ich in der Stadt nicht. Zwar bekam ich bei meinem Käsestand auch Rohmilch, aber gehalten hat die ungefähr einen Tag.

Hier ist die Milch maximal von gestern, da jeden zweiten Tag der Milchlaster kommt. Oft kommt die Milch aber direkt aus dem Euter, wird runtergekühlt und frisch für uns abgefüllt!

Der Milchlaster beliefert übrigens die Molkerei Schrozberg. Wenn man die Milch dann wieder im Laden kauft ist sie erheblich teurer, als wenn wir sie bei unserem Milchbauern kaufen. Dort zahlen wir 80 Cent für den Liter. Die Milch hält dann 5, eher 7 Tage im Kühlschrank. Dabei kochen wir die Milch nicht ab!
Abgekocht würde sie sicherlich noch länger halten, aber das ist uns zu aufwendig. Allein im Sommer, als es sehr heiß war, haben wir die Milch abgekocht, da sie uns ansonsten schon nach 2 bis 3 Tagen schlecht geworden ist.

Wichtig dabei ist, dass man braune Glasflaschen für die Milch verwendet. Wir haben es auch schon mit durchsichtigen Flaschen versucht (weil diese kleiner sind und somit besser in den Kühlschrank passen), aber die Milch darin ist nach 3 bis 5 Tagen schlecht. Das bisschen Licht, das also beim Öffnen der Tür auf die Milch fällt reicht schon aus um sie vorzeitig altern zu lassen. Ich weiß zwar, dass Licht schlecht für Milch ist, aber diesen starken Effekt hatte ich mir nicht vorgestellt.

Wir verwenden immer die gleichen Flaschen, die wir jedesmal in der Spülmaschine reinigen. Nach einiger Zeit muss man vielleicht mal die Deckel austauschen, weil sie nicht mehr richtig schließen oder rosten. Wieviel Verpackungsmaterial wir dadurch schon eingespart haben ist echt genial!

Ja, wir müssen zum Bauern mit dem Auto hinfahren, aber das machen wir einmal die Woche, wenn wir gerade auch andere Besorgungen mit dem Auto machen. Anders geht es leider zur Zeit nicht.

Zurzeit ist die Milch besonders sahnig und im Durchschnitt enthält die Milch von unserem Milchbauern etwa 4% Fett. Das ist wesentlich mehr als in der Milch aus dem Supermarkt. Lecker!

Falls ihr in der Gegend wohnt, verrate ich euch nun wo ihr die beste Milch bekommt:

Biolandhof Schilling

Schnepfendorf 3

Schnepfendorf bei 91541 Rothenburg ob der Tauber

09861-3946

Am besten kommt man zwischen 18 und 20 Uhr, da dann der Milchlaster schon da war und auch wieder Milch vorhanden ist. Wenn man die Tage weiß an denen der Milchlaster kommt, kann man an den anderen Tagen problemlos immer Milch holen. Erwischt man niemanden auf dem Hof, am Wohnhaus klingeln.

Hier könnt ihr meinen Landwirt übrigens mit seinen 30 Kühen sehen :).

Ich bin übrigens über die Bioland Webseite auf den Milchbauern gestoßen. Die Informationen stimmen zwar häufig gar nicht, denn viele Bauern bieten nicht mehr das an was dort steht oder sie gibt es gar nicht mehr, aber immerhin das mit der Milch stimmte! Demeter hat übrigens eine ähnliche Suche! Auf den Seiten kann man Erzeugern für Bioprodukten suchen, was echt toll ist! Vielleicht findet ihr dort auch was passendes für euch!

[:en]

You might think that you have easier access to unprocessed groceries, than in the cities. But no. Just no. Because more citizens in a city appreciate regional food, possibly even organic much more. It just doesn’t matter to the people here. They just go to Kaufland and that’s it.

The only thing, which is easy to come by is milk. Raw milk from an organic Bioland farm even. I hadn’t had this possibility in the city. Although my cheese stand sometimes also sold raw milk, it kept fresh for a day maybe.

Here the milk is maximum from yesterdy, because every second day the milk truck collects it. Often the milk is directly from the udder, cooled down and freshly filled in bottles for us!

The milk truck delivers to the Molkerei Schrozberg. If you buy their milk in the supermarket it is a lot more expensive than at the milk farmer. We buy the litre for 80 cent. The milk keeps fresh for at least, but mostly up to 7 days. And we do not even boil the milk beforehand!
When boiled, the milk would last even longer, but it’s too time consuming for us. Only in summer, when it is very hot, we boil the milk before we store it in the fridge. Otherwise the milk is bad after 2 to 3 days.

It is important to use brown glass bottles. We also used transparent ones (because they are smaller and fit better in the fridge), but the milk was already gone bad after 3 to 5 days. The bit of light when you open the fridge is enough to age the milk ahead of time. I knew that light is bad for milk, but I wouldn’t have imagined that the impact is that strong!

We always use the same bottles, which we clean in the dish washer. After some time you might change the lids, because they do not close properly anymore or rust. It’s amazing how much packaging material we already saved like that!

Unfortunately, we don’t have another opportunity than to go there by car, which we do once a week, when we also run some other errands.

Currently the milk is especially creamy and has 4 % fat in average. This is more than milk from the supermarket has. DE-LIC-IOUS!

If you are living in the neighbourhood stop by and buy some raw milk:

Biolandhof Schilling

Schnepfendorf 3

Schnepfendorf bei 91541 Rothenburg ob der Tauber

09861-3946

It’s best to visit between 18 and 20 h, because the milk truck was already there then and enough milk is already available again. If you know the days the milk truck comes, visit on the other days to buy milk. If you don’t see anyone at the farm, ring at the house.

Here you can see my milk farmer with his 30 cows :).

By the way, I found the farmer via the Bioland website. The informations are very often wrong, because farmers do not sell what is stated there, anymore or they do not work anymore at all. But at least we found the milk! Demeter has a similar search on its website! On both sites you can search for producer for organic products, which is great! Maybe you also find something suitable for you!

[:]

[:de]Welcome to Thailand: Bangkok und (Street)food![:en]Welcome to Thailand: Bangkok and (Street)food![:]

[:de]

Hach, Bangkok. Ich habe dich diesmal richtig genossen!

Wir haben uns für ein Hotel in Chinatown entschieden, das Shanghai Mansion, das auch den typischen Stil dort wiederspiegelt. Sowohl in den Zimmern, als auch beim Frühstück. Ist etwas besonders, aber wir fanden es charmant.
Großes Frühstücksbuffet mit hauptsächlich warmen asiatischen Gerichten und American Breakfast, Eierstation, ansonsten Obst und etwas Toast. Der Service war überaus freundlich.
Bei der Ankunft gab es kalte, feuchte Tücher und Tee. Der Concierge war immer hilfsbereit und uns immer mit den Taxis geholfen. Die Bar am Eingang ist wirklich schön und bietet Abends nette Livemusik. Die Cocktails und Getränke sind leider nicht besonders und überteuert. Leider gibt es in der Gegend keine Bars.
Zur Metro sind es 10 Min., zum Pier 15-20 Min. (aber Boote fahren sowieso nur bis etwa 20h). Meistens ist es am besten ein Taxi zu nehmen (mit laufendem Taximeter!), das ist schnell und günstig (außer in der Rush Hour!).

Das tolle war, dass wir Abends aus dem Hotel raus sind und sich rechts in der Hauptstraße (Yaowarat Road) und den Nebenstraßen ein riesiger Streetfood-Nachtmarkt öffnete. Der Streetfoodmarkt ist nicht nur riesig, sondern auch günstig und bietet eine riesige Auswahl an leckerstem Essen! Das Essen ist chinesisch beeinflusst, wir sind schließlich in Chinatown! Trotzdem lässt sich der thailändische Einfluss nicht verleugnen. So trifft man als erstes gleich auf wunderbar günstige und kalte frische Kokosnüsse und dahinter steht schon der Stand mit dem besten Mango-Sticky Rice, den wir gekostet haben!

Leider habe ich keinerlei Bilder vom tollen Streetfood Markt an der Yaowarat Road gemacht. Die Bilder sind aber alle in Bangkok entstanden.

An der nächsten Seitenstraße an der Ecke rechts befindet sich ein wunderbares Seafood „Restaurant“ T&K Seafood (Ecke Yaowarat Road/Phadung Dao Road). Hier könnt ihr den frischen Fang in der Auslage bewundern und euch schon mal von den Tellern auf den Nachbartischen inspirieren lassen. Unbedingt Krebse und Garnelen essen! Freitags und am Wochenende kann es hier richtig voll werden!
Kleiner Tipp: Im Gebäude gibt es ein paar Balkone auf denen man auch sitzen kann!

Weiter runter die Hauptstraße in einer Seitenstraße links gibt es ein „Restaurant“ mit Plastikstühlen und einem Grill davor (ich glaube es war die Yaowarat Road 23). Hier gibt es Grünschalmuscheln und hammermäßige Jakobsmuscheln mit einem asiatischen Dressing, beides vom Grill! Gleich die große Portion bestellen, geht weg wie nichts!

Anschließend holt ihr euch ein Eis! Es gibt auf dem Streetfoodmarkt ein oder zwei Wägelchen der gleichen „Marke“. Ich habe ihn am Donnerstag auf der Yaowarat Road gesehen, am Wochenende in einer Nebenstraße (Plaeng Nam Road oder Phadung Dao Road). Eine freundliche Frau hat mir köstlichstes black sticky rice ice cream verkauft! Es ist himmlisch! Es gibt aber noch andere vielversprechende Sorten, die ich leider nicht geschafft habe zu probieren.

Unser Meinung nach war das der besten Streetfood-Nachtmarkt! Allein deshalb lohnt es sich schon in Chinatown zu wohnen!

Wir sind extra zur Sukhumvit Soi 38/55 gefahren, weil es dort angeblich den besten Streetfood-Nachtmarkt gibt und waren enttäuscht. In der Soi 55 war gar nichts und in der Soi 38 recht wenig. Das Essen hat uns nicht so angemacht und was wir dann ausgewählt haben war auch nicht besonders erwähnenswert.
Die Spießchen am Anfang der Soi 38 (rechts Seite) waren sehr lecker. Wirklich hervorragend war der Roti (hinter den Spießen, den Kokosnüssen und dem Mango Sticky Rice. Wir hatten den Roti mit Cashews und ich glaube Banane und es war der beste Roti der ganzen Reise (und wir haben so einige probiert!). Blättrig und dünn, ein Traum! Unbedingt bei der Herstellung zuschauen, total faszinierend!
Ich hatte zuvor gelesen, dass der Mango Sticky Rice hier der beste sein soll (mit Auszeichnung), aber wir fanden ihn nicht besonders und sind uns einig, dass er an unserem Stand in Chinatown um Längen besser ist.

Ich hatte ein köstliches knuspriges Schwein mit einer so guten Sauce und Reis in der Nähe des Flower Markets, aber ich kann leider nicht sagen wo der Stand ist und es stand auch alles nur auf Thai dran ;). Unser Guide hatte uns dorthin gelotst während unserer Führung.

Einen schönen Abend kann man im Asiatique – The Riverfront verbringen. Das sind viele Lagerhallen, die restauriert worden sind und am Chao Phraya liegen.
Hier kann man schöne Sachen shoppen, es gibt einen kleinen Streetfoodmarkt (auf jeden Fall Abends), außerdem ein Riesenrad, das heillos überteuert ist, aber einen schönen Blick über Bangkok bietet. Außerdem gibt es viele Restaurants in denen man international speisen kann.
Asiatique ist sehr schön gemacht und hat ein wunderbares Ambiente.
Ab Taksin Pier gibt es ein kostenloses Shuttleboot. Dorthin entweder mit dem Schnellboot (Touristenboot) oder mit der MRT.

Ein wunderbares Essen hatten wir im Mandarin Oriental im Sala Rim Naam. Reservieren sollte man unbedingt vorher und sich nach Möglichkeit einen Tisch in erster Reihe zum Wasser sichern. Das Restaurant liegt auf der anderen Seite des Mandarin Oriental und man überquert den Chao Phraya mit dem hoteleigenen Boot. Sehr nett!
Man sitzt wunderschön auf einer großen Terasse direkt am Fluss und wenn man Abends rechtzeitig da ist kann man den Sonnenuntergang genießen.

Ich empfehle die einzelnen Gerichte aus der Speisekarte auszuwählen, anstatt ein Menü zu nehmen. Das Menü fand ich etwas uninspiriert und es kamen mehrere Speisen gleichzeitig, das war nicht so schön. Ich hatte mir Vorspeise, Hauptspeise und Dessert ausgesucht und war mehr als glücklich mit den Speisen!
Übrigens gibt es kostenloses Trinkwasser, was uns aber erst angeboten wurde nachdem wir einige Flaschen teueres Mineralwasser konsumiert hatten. Das war nicht so in Ordnung, empfand ich aber als einzigen Mangel (ok und dass sie uns nicht ins Wlan lassen wollten, weil wir keine Hotelgäste sind!).
Ich fand das Essen und die Atmosphäre großartig und würde wieder dorthin gehen. Danke für den tollen Tipp von Dani von flowers on my plate!

Es gibt ja immer viele Skeptiker was Streetfood betrifft. Ich hatte gar keine Probleme und habe viel Streetfood gegessen! Ich esse auch den Salat auf dem Teller und das rohe Gemüse und das Obst (wenn es gut aussieht!). Ich trinke Fruchtshakes mit Eis. Aber ich kann auch nicht alles vertragen, das weiß ich aus eigener Erfahrung. Trotzdem ist Streetfood für gewöhnlich sehr sicher, wenn man ein paar Regeln beachtet:

Alles was frisch geschält ist, ist sicher.
Saft ist bis Mittags sicher, weil die Presse nicht gereinigt wird (ansonsten ist es auch sicher). Wir hatten aber auch später keine Probleme.
Fruchtshakes sind eigentlich kein Problem, da das Obst frisch geschält wird (sieht man ja vorher) und das Eis wird frisch eingekauft. Thais machen gerne Zuckersirup in den Fruchtshake, für uns ist das zu süß, einfach drauf achten und im Zweifelsfall sagen „no sugar“.
Alles was heiß serviert wird ist sicher, also Suppe und alles was frisch vom Grill oder aus dem Wok kommt. Auch frisch Frittiertes ist okay (wenn es ranzig riecht, dann wisst ihr ja eh was zu tun ist).
Einfach aufpassen, dass das Essen nicht schon länger in der heißen Sonne liegt.
Viele Leute die dort essen? Das ist ein gutes Zeichen, so können die Lebensmittel schon nicht alt werden.

Ich hatte große Freude an dem ganzen Streetfood und war dem thailändischen Essen erst in der letzten Woche überdrüssig als es keines mehr gab :D.

Mein ultimativer Tipp für Bangkok: Viel Zeit und lasst es ruhig angehen! Demnächst gebe ich euch noch ein paar mehr meiner ultimativen Tipps für Thailandreisen und ich nehme euch weiter in den Norden mit!

[:en]

Bangkok, I really enjoyed you this time!

We decided for a hotel in Chinatown, the Shanghai Mansion, which includes all the typical aspects of Chinatown in the rooms, as well as at the breakfast. It’s quite special, but we found it charming.
They had a large buffet which mostly warm asian dishes and american breakfast, as well as an egg station, fruit and a bit of toast. The service was very friendly everywhere.
At arrival we were provided with cold, damp towels and tea. The concierge was always helpful and helped us with the taxis when we needed one. The bar at the entrance is quite nice and they have good live music every night. Unfortunately the cocktails and drinks are totally overpriced and not worth the money. Also it’s the only bar nearby.
It’s 10 minutes to the metro and 15-20 minutes to the pier (but boats are operating only until around 8 pm). Mostly it’s best to take a cab (with taximeter!), it is so convenient and cheap (except in the rush hour!).

The awesome thing was that when we entered the street from the hotel in the early evening a huge streetfood market was evolving right in front of our eyes (Yaowarat Road)! This streetfood market is not only huge it is also cheap and with a large variety of food! The food is influenced by the Chinese, because of course we are in Chinatown. But the thai influence cannot be neglected. So the first thing you see leaving the hotel is a stall with wonderful cold and fresh coconuts. Get one and just a few meters further you find the best mango sticky rice we tried!

Unfotunately I didn’t took any photos of the streetfood market on Yaowarat Road. But all photos were taken in Bangkok.

On the next corner on the right you find a great seafood „restaurant“ T&K Seafood (corner Yaowarat Road/Phadung Dao Road). You can see the fresh catch on ice and get some inspiration what you want to eat on your neighbours plates. Eat crabs and some large prawns! On fridays and on weekends it can be very full!
Tip: You can also sit on the balconies!

Going further the main street you find in another street on the left a „restaurant“ with plastic stools and a grill before it (I believe it was Yaowarat Road 23). There you get New Zealand mussles and the most amazing scallops with an asian dressing, both from the grill! Order the large set, it doesn’t last long!

After that look out for a small wagon, looking a bit more professional (but really small). I saw it on Yaowarat Road on thursday and on the weekend in the side street near the hotel (Plaeng Nam Road or Phadung Dao Road) and the seafood restaurant. An adorable woman sells fingerlicking black sticky rice! It’s like heaven! But they also have other promising varieties, which I didn’t get the chance to try.

This is the best streetfood market in our opinion! That alone is the best reason to stay in Chinatown.

I heard that on Sukhumvit Soi 38/55 is the best streetfood night market, so we intentionally took the metro to get there. We were very disappointed. There was nothing in soi 55 and in soi 38 quite little. We were not appealed by the food offered and what we chose wasn’t worth to mention.
I liked the skewers at the beginning of soi 38 (right side), which were very good. Really amazing was the roti with cashews and I think banana (?), which was the best roti of the whole journey (and we sampled a few!)! Flaky and thin, a dream come true! By all means watch her making the roti, it’s amazing!
I read beforehand that you get the best mango sticky rice here (next to the roti stall), but we didn’t liked it that much and agree that the one in Chinatown is way bettter!

I had a delicious crispy and tender pork in a very good sauce and rice near the flower market, but unfortunately I can’t tell you where exactly it is and everything was only stated in thai ;). Our guide guided us there on one day.

We had a nice evening at Asiatique – the Riverfront. A bunch of old warehouses, situated near the river Chao Phraya have been recently renovated and now provide a nice shopping experience, a big wheel, which is very expensive, but provides a nice view over Bangkok and a streetfood market (in the evening at least). Also they have a lot of nice restaurants where you can eat internationally.
Asiatique is made very beautiful and has a wonderful atmosphere.
They offer free shuttle boats from Taksin pier. You can get to Taksin by fast boat (tourist boat) or MRT, easily or you take a cab.

We enjoyed a very good dinner at the Mandarin Oriental restaurant Sala Rim Naam. You should make a reservation to make sure you get a table in the first row to the river. The restaurant is located on the other side of the river and you cross the Chao Phraya with the hotel owned boats. Very cool!
Then you sit quietly on a large terrace directly at the river and when you arrive early enough you can enjoy a beautiful sunset!

I recommend to choose the dishes seperately instead of choosing a set menu. The set menu was a bit uninspired and some dishes came together, which was just too much. I was very happy with my seperately chosen appetizer, main dish and dessert!
The only thing we didn’t enjoy was that they first offered us their free drinking water after we spend a lot of money on expensive drinking water! But this was the only deficit (ok, and that they didn’t let us use their Wireless, because we weren’t staying at their hotel!). I loved the food and the atmosphere and I would definitely go there again! Thanks to Dani of flowers on my plate for the tipp!

I know there a lot of people being sceptical about streetfood. I didn’t had any problems and ate a lot of streetfood! Also eat all the salad and the raw vegetables and fruits (if it does look good!). I drink fruit shakes with ice. But I also cannot tolerate everything, which I know from experience (have been to Asia before!). Nevertheless streetfood is mostly very safe, if you look for some rules:

Freshly peeled fruits are safe.
Juice is safe until lunch, because they do not clean the juicer (if otherwise, you are safe). But we also didn’t had any problems later.
Fruits for shakes are normally prepared freshly (but you see that in advance) and they buy the ice fresh, too. Thais like to put extra sugar syrup in the shakes, if you don’t like that just say „no sugar“.
Everything served hot is safe, like soup, grilled food or from the wok. Also fresh deep-fried food is okay (if it smells rancid you know what to do!).
Pay attention that the food is lying around in the sun for a long time already.
A lot of people are there to eat? Sounds like a good sign! So food cannot get old there.

I loved all the streetfood and I wasn’t bored with thai food until the last week when there was no streetfood available :D.

My best tip for Bangkok: a lot of time and keep it slow! Soon I will give you more of my best tips for traveling in Thailand and I take you further in the north!

[:]

schwarzes Risotto de Venere mit Mönchsbart & Einkaufen bei EatalyBlack Risotto with Saltwort & Shopping at Eataly

Dieses Risotto mit schwarzem Reis aus der Poebene und Mönchsbart (barba di frate) kommt mit einer vollen Ladung italienischer Zutaten aus und man könnte es so sicherlich auch auf einigen italienischen Speisekarten finden. Ich habe mich einfach inspirieren lassen von dem was zu Hause war!

Den schwarzen Reis habe ich ihn in einem riesigen Feinkostladen namens Eataly gekauft. Eataly kennt vielleicht der ein oder andere aus dem New York oder London Urlaub. Inzwischen gibt es auch den ein oder anderen Laden in Italien, wie z.B. in Mailand oder Florenz. Lustigerweise gibt es seit kurzem eine Filiale im beschaulichen Forli. Das hat wohl selbst einige Einheimische überrascht.

Der Laden ist auf 5 Etagen vollgestopft mit italienischen Köstlichkeiten von kleineren Produzenten. Manches eher teuer, anderes wiederum ist gemäßigt (jedenfalls für deutsche Augen 😉 ). Es lohnt sich jedenfalls hier Reis, Oliven und Fisch zu kaufen. Auch die Pasta ist interessant, wenn auch nicht günstig. Auch eine große Weinauswahl gibt es und wir haben auch eine gute Beratung bekommen, sogar in sehr gutem Englisch (ja, das ist eine Besonderheit!). Leider konnte man den Wein aber nicht verkosten, was natürlich schade ist.

Übrigens kann man dort auch essen. Es gibt 2 Lokale und eine Weinbar, sowie eine Eiscremestation. Das Essen ist okay (wobei das an den Nachbartischen nicht so toll aussah), aber man bekommt wirklich besseres woanders (jedenfalls in Forli) zu einem kleineren Preis. Sicherlich ist es mal besonders in einem „Supermarkt“ zu speisen, aber es ist dann auch recht laut und man fühlt sich teilweise wie auf dem Präsentierteller.

Den Mönchsbart habe ich wieder im Supermarkt entdeckt. Da es bei uns so etwas nicht zu kaufen gibt, musste ich ihn natürlich sofort mitnehmen. Er macht sich nicht nur gut in langer Pasta, sondern auch in diesem Risotto.

Eataly

Piazza Aurelio Saffi, 45

47121 Forlì FC

So – Do: 10 – 22.30h

Fr – Sa: 10 – 23h

Vor zwei Jahren: Bärlauch-Tomaten-Tarte

Vor drei Jahren: Orangettes

Vor vier Jahren: French Toast oder Arme Ritter

Vor fünf Jahren: Rhabarber-Streusel-Kuchen

schwarzes Risotto de Venere mit Mönchsbart

Zutaten:

1 Schalotte oder kleine Zwiebel
Butterschmalz
250 g schwarzer Reis aus dem Piemont (riso di venere) (alternativ normaler Risottoreis)
100 ml trockener Weißwein
1l Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe (vorzugsweise selbstgemacht)
1/2 Bund Mönchsbart
25 g Butter
50 g Parmesan, frisch gerieben
Meersalz
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Die Schalotte schälen und fein würfeln.

Etwas Butterschmalz in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Schalotte darin goldgelb andünsten. Den Risottoreis dazugeben. Mit anschwitzen. Mit dem Weißwein ablöschen.

Den Weißwein einkochen lassen, dabei immer wieder rühren, damit der Reis nicht am Topfboden anklebt. Wenn der Wein eingekocht ist, etwas Brühe dazugeben und unter Rühren einkochen lassen. Weiter so vorgehen bis der Reis al dente ist. Er sollte also noch etwas Biss im Kern haben.

In der Zwischenzeit die Wurzeln vom Mönchsbart abschneiden, waschen und trocken schleudern. Den Mönchsbart in etwa 7 cm lange Stücke schneiden.

Wenn der Reis gar ist, den Mönchsbart unterziehen. Ebenso die Butter und den Parmesan unterrühren. Vom Herd nehmen, den Deckel auflegen und 2 Minuten ruhen lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

This risotto with black rice from the po valley and saltwort (barba di frate) is full of Italian ingredients and flavours and you might as well find it on an Italian menu. I just got inspirated from what I had at home at that moment!

The black rice is also perfect for other rice dishes. I picked it up in a deli named Eataly. You already might know Eataly from New York or London. Lately they’ve also opened some shops in Italy, like Milan or Florence. Funnily they’ve opened also a branch in the town of Forli. Probably this also surprised some of the residents there.

The shop has 5 floors full of Italian delicacies from small producers. Some stuff is expensive, other is quite cheap (at least for my German mind 😉 ). It’s worth to buy rice, olives and fish here. Pasta is also very interesting, but not on the cheap side. They also have a large offer of Italian wines and we also enjoyed a good advice in proper English there (yes, that’s something special in Forli!). Unfortunately it is not possible to try the wine there.

If you like you can also have dinner or lunch there. They have two restaurants, a wine bar and an ice cream parlour. The food is ok (although the food on the neighboured table didn’t look so nice), but you can eat much better elsewhere (at least in Forli) for a smaller price. Sure it’s something special to dine in a deli, but it also very loud and you feel like being on show.

The saltwort on the other hand I bought in the supermarket. As I cannot find saltwort at home I had to buy it there! It’s not only great in this risotto, but also perfect with long pasta!

Eataly

Piazza Aurelio Saffi, 45

47121 Forlì FC

Sun – Thu: 10 – 22.30h

Fri – Sat: 10 – 23h

Two years ago: wild garlic and tomato tart

Three years ago: orangettes

Four years ago: french toast

Five years ago: rhubarb streusel cake

black risotto with saltwort

Ingredients:

1 shalott or very small onion
clarified butter
250 g black rice from the Piedmont (or normal risotto rice)
100 ml dry white wine
1l vegetable broth or chicken stock (preferably homemade)
1/2 bunch of saltwort
25 g butter
50 g parmesan, freshly grated
sea salt
black pepper, freshly ground

Peel and dice the shalott finely.

Melt the clarified butter in a saucepan on medium heat. Sauté the shalott in it until golden. Add the rice and sauté for another minute or two. Add the white wine.

Cook until the wine has evaporated, whilst stirring every now and then to prevent the rice from sticking to the bottom of the pot. Then add the stock, a cup when the previous cup has evaporated whilst stirring and cooking. Continue until the rice is al dente.

Die Schalotte schälen und fein würfeln.

In the meantime chop off the roots from the saltwort, rinse it and spin it dry. Cut in pieces (about 7 cm long).

When the rice is cooked al dente stir in the saltwort, as well as the butter and parmesan. Remove from the heat. Close with a lid and let it rest for 2 minutes.

Season with salt and pepper. Serve right away.

Meine Tipps für’s Elsass und den Lebensmitteleinkauf in FrankreichMy tips for Alsace and Shopping for Groceries in France

Ich mag das Elsass sehr gerne. Es hat eine tolle Landschaft und es gibt viel zu sehen. Außerdem ist der Wein genau nach meinem Geschmack! Der Norden ist allerdings mehr eine Biergegend (um Straßbourg), bei Colmar ist dann wieder Wein angesagt. Es empfiehlt sich also sich im Süden an einen schönen Fleck zu setzen und ein Gläschen Crèmant zu trinken. In Straßbourg greift man zu einem lokalen Bier oder einem Panaché (ein Radler). Übrigens ist es gut zu wissen, dass man überall einfach ein „eau“ bestellen kann, sprich Leitungswasser das nichts kostet. Da schmeckt der Wein doch gleich besser ;).

Straßbourg

Ein Hotel kann ich in Straßbourg nicht empfehlen. Allerdings hat Julia von German Abendbrot eine Empfehlung, der wir gefolgt wären, wenn sie nicht schon ausgebucht gewesen wäre. Von außen sah die Unterkunft sehr nett aus und auch die Lage ist top! Vom Ibis kann ich nur abraten. Bitte lasst die Finger davon auch wenn es zentral ist (in unserem Fall Ibis Petit France, aber ich glaube die nehmen sich nichts). Hellhörig, laut (innen und außen) und sehr klein und stickig.

La Cloche à Fromage: 27, Rue de Tonneliers, Straßbourg

Für ein Abendessen empfehle ich Euch ganz klar die la Cloche à Fromage! Das ist ein Käserestaurant (auf der gegenüberliegenden Seite ist das Käsegeschäft) und es gibt dort nur Gerichte mit Käse. Man sollte hier zum Käsefondue greifen, das ist exzellent! Es gibt verschiedene Sorten von Käsefondue mit Roquefort, Münster, Ziegenkäse etc. Sehr sehr gut! Und zu zweit kann man zwei verschiedene bestellen! Man kann auch Raclette bestellen, aber ich bin kein Freund davon und es ist sehr mächtig! Dazu gibt es eine lustige Prozedur, die man sich aber schon an den anderen Tischen anschauen kann. Sehr cool ist auch die „größte Käseglocke der Welt“! Wer mag kann also auch einen Käseteller genießen, mit Käsesorten die man sich selbst aussuchen darf.

Das Ambiente und der Service ist freundlich und nett. Es gibt auch viele Gruppen (auch kleinere Reisegruppen) dort, aber die findet man in Straßbourg fast überall, da muss man durch ;).

Art Café: 1, place Hans Jean Arp, Straßbourg

Auf einer „Dachterrasse“ des Kunstmuseums gibt es ein nettes Resataurant mit leichter Küche (eine Seltenheit dort) und einem schönen Blick über Straßbourg. Sie bezeichnen sich selbst als schönste Dachterrasse Straßbourgs, was wir belächelt haben, aber wahrscheinlich ist es einfach die einzige in Straßbourg! Mit schöner Szenerie beim Essen haben es die Franzosen nicht unbedingt, da wird auch gerne an der vielbefahrenen Straße gegessen… Der Service ist hier übrigens nett, aber langsam und unaufmerksam. Im Zweifelsfall zum Zahlen hineingehen.

Au Petit Bois Vert: 2 Quai de la Bruche, Straßbourg

Am Fluss gibt es ein paar nette Bistros und Restaurants. Im Au Petit Bois Vert haben wir nur etwas getrunken, aber auch das Essen und besonders der Nachtisch sahen sehr gut aus!

Salon de Thé Grand Rue: 80, Grand Rue, Straßbourg

Hier kann man sich ein nettes Frühstück genehmigen mit sehr leckerer selbstgemachter Marmelade. Der Laden hat hinten an einem Platz noch mehr Tische, die hübscher gelegen sind.

Ansonsten ist Straßbourg sehr touristisch Ich finde es nicht so einfach ein gutes Restaurant zu finden, wenn man nicht so viel Fleisch und Wurst essen möchte. Zum Shoppen ist es sehr gut geeignet, da es sehr viele Läden gibt. Ab Ende Juni ist auch immer Schlussverkauf und in Frankreich wird noch wirklich viel reduziert und man findet richtig tolle Schnäppchen! In Straßbourg muss man aber viel Geduld haben, denn es ist einiges los!

Es gibt auch viele kleine Lebensmittelläden, allerdings lag Straßbourg am Anfang unserer Reise und deshalb habe ich hier keine Lebensmittel gekauft. Matze hat aber auf seinem Blog eine tolle Sammlung erstellt.

Auf dem Weg nach Colmar befinden sich nun viele gute Stellen um anzuhalten. Ich stelle euch vier vor: ein Öko-Winzer, ein nettes Städtchen mit guter Patisserie und einem Hauch von Öko, eine spektakuläre Burg, sowie tolles Essen in wunderbarem Ambiente!

Domaine Vincent Stoeffler: 1, rue des Lièvres, Barr

Ein Besuch im Elsass sollte auch dazu da sein Wein zu kaufen und zwar nicht zu knapp ;)! Nun ist die Auswahl nicht gerade klein und man fühlt sich schnell verloren angesichts der großen Masse an Winzern. Natürlich kann man auch wirklich guten Wein im Supermarkt kaufen, doch ist das ja immer russisches Roulette. Man weiß nie was man bekommt und ob es gut ist. Und die Auswahl im Supermarkt ist sehr groß, wie will man denn unter 20 Pinot Gris den Richtigen auswählen?

Sabine empfahl mir Vincent Stoeffler, einen Ökowinzer. Wir hatte eine schöne private Weinprobe ohne Voranmeldung. Dabei wurde uns viel zu den Weinen erzählt und das sogar auf deutsch! Der Wein ist der Hammer, ebenso wie der Crèmant, den wir auch probieren durften! Ich bin sehr begeistert und kann das Weingut uneingeschränkt weiterempfehlen. Nächstes Mal muss ich dort übernachten, damit ich mehr Wein probieren kann ;).

Sélestat liegt auf halber Strecke zwischen Straßbourg und Colmar und erscheint beim Einfahren ganz schön groß. Die Innenstadt ist aber überschaubar und lässt sich in kurzer Zeit erlaufen. So findet man beim Gässchen erkunden ein Bio-Bistro und ein kleines Lädchen mit Delikatessen. Hier und bei der örtlichen Apotheke/Drogerie? wird mit Bio-Lebensmitteln und Öko-Kosmetik geworben. Das war für mich in Frankreich bisher einzigartig. Ein lustiger Zufall?

Sélestat ist ruhig und beschaulich und überhaupt nicht überlaufen mit Touristen. Das ist entspannend nach Straßbourg. In der Fußgängerzone der Rue de Clefs ist die Patisserie und Confiserie Kamm, hier kann man ein leckeres Törtchen genießen.

Auberge Frankenbourg: 13, Rue de Général de Gaulle, La Vancelle

In den Bergen bei Sélestat befindet sich die Auberge Frankenbourg. Hier sollte man für eine Nacht einkehren und sich einen Platz im Restaurant reservieren (die besten Plätze sind am Ende an der großen Fensterfront). Das Restaurant ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und bietet exquisite Küche. Experimentell ohne zu abgehoben zu sein. Nichts für jeden Tag, aber eine besondere Freude im Urlaub.

Trotzdem muss man hier (und das passiert einem häufiger in Frankreich) kein Vermögen hinlegen. Die Preise sind vollkommen in Ordnung und man kann sich das mal leisten. Der Service ist sehr gut und total freundlich. Zudem gibt es immer jemand der deutsch spricht und einem so auch mal die Gerichte übersetzt, denn das ist dann doch etwas schwierig zu verstehen. Es freut einen dann auch, wenn man wiedererkannt wird, wenn man nach einem Jahr nochmal kommt. Oder war’s nur Zufall? Da die ausgewählten Weine zu den jeweiligen Menüs wirklich großartig und passend sind empfehle ich auf jeden Fall die Weinbegleitung! Deshalb ist auch die Übernachtung sinnvoll ;). Ich hatte hier einen wirklich genialen Pinot Gris!

Das Frühstück morgens ist vernachlässigbar. Man ist sowieso noch voll vom Abend davor und was ich gesehen habe hat mich nicht vom Hocker gehauen. Für französische Verhältnisse sicher gut, aber als Deutscher ist man doch schon sehr frühstücksverwöhnt und ich erwarte da auch einiges. Ansonsten kann ich mir auch einfach beim Bäcker ein Teilchen holen und spare mir das Geld.

Haut Königsburg: Orschwiller

Die Haut Königsburg ist eine sehenswerte monumentale Burg! Die Burg ist schon über 900 Jahre alt und wurde 1901-1908 von den Deutschen wieder rekonstruiert und aufgebaut. Die Geschichte der Burg durch die Jahrhunderte ist äußerst interessant und der faszinierende Wiederaufbau wurde damals mit Fotografien belegt. Das alles kann man sich in einer Ausstellung in der Haut Königsburg anschauen. Der Ausblick ins Elsass ist natürlich auch atemberaubend schön! Auf alle Fälle einen Besuch wert!

Wer mag kann von Colmar aus zur „Marmeladentante“ Christine Ferber fahren und auf dem Weg noch ins Staub Outlet gehen. Allerdings ist beides nicht wirklich nötig. Der vollständigkeithalber möchte ich es Euch aber vorstellen.

Maison Ferber: 18, rue des Trois Epis, Niedermohrschwihr (außen steht nicht Maison Ferber dran und es sieht aus wie ein Gemischtwarenladen)

Christine Ferber stellt hausgemachte Marmelade auf einem Dorf bei Colmar her. Sie hat auch schon einiges an Kochbüchern geschrieben. Ich besitze selbst Die Marmeladen-Bibel. Nun sind die Marmeladen wirklich sehr teuer (um die 7 Euro für ein kleines Gläschen) und mich haben sie nicht vom Hocker gerissen. Da bekomme ich in Deutschland wirklich besseres für kleineres Geld. Der Laden ist sehr klein und es steht auch nicht groß „Confitures“ drauf, man läuft da schon gerne dran vorbei. Im Endeffekt ist es aber der Einzige der offen hat ;).

Staub Outlet: 2 rue St Gilles, Turckheim

Das Staub Outlet hat einiges von Staub und einiges ist auch wirklich günstig. Leider finde ich die Farben doch sehr langweilig. Wenn man hier keine Ansprüche hat und noch nach einem Bräter sucht wird man hier eventuell fündig (die Auswahl an Brätern und Töpfen ist groß, die Preisunterschiede aber auch!). Ich habe mich für 2 Auflaufformen und eine große Keramiktarteform entschieden und habe dafür weniger als 40 Euro bezahlt. Das war ein Schnäppchen. Wer allerdings schon fast alles hat, braucht hier auch nicht mehr hin.

Colmar:

In Colmar haben wir uns treiben lassen. Man sitzt am schönsten an dem kleinen Kanal.

Le Koifhus: 2, place de l’Ancienne Douane

Weil es uns am Kanal so gut gefiel und auch das Essen (Flammkuchen!) und der Wein/Crèmant sehr gut war sind wir meistens ins Koifhus gegangen. Am schönsten sitzt man draußen, innen ist es auch gemütlich, aber meistens auch laut.

Unser Hotel in Colmar war in Ordnung, auch ruhig und sauber. Aber empfehlen würde ich es jetzt nicht unbedingt, da fehlt mir doch was. Sandy von Confiture de Vivre hat aber einen Tipp!

Avenue d’Alsace: 41, Grand Rue

In diesem kleinen süßen Lädchen gibt es wunderschöne Textilwaren, die selbstgenäht sind von der Besitzerin. Ich habe mir dort ein niedliches Täschchen und ein Geschirrtuch gekauft. Außerdem hat sie auch ein paar hübsche handgemachte Keramikwaren, eine Schale musste also auch noch mit. Die Waren fallen aus dem sonstigen Sortiment in Colmar aus dem Rahmen, denn hier findet man wirklich schöne Sachen, die außergewöhnlich sind und keinen Kitsch.

Im Norden von Colmar, an der Autobahn Richtung Straßbourg gibt es einen großen, gut ausgestatteten und schönen Cora Supermarkt, falls ihr von dort zurückfahrt und noch ein paar Sachen besorgen möchtet.

Übrigens hat Matze einen sehr informativen Beitrag über französische Supermärkte geschrieben, den ihr Euch vor einem Frankreichbesuch unbedingt durchlesen solltet! Meiner Erfahrung nach ist der Cora wirklich gut (sauber, gute und große Auswahl). Schlecht fand ich hingegen Carrefour (ungepflegt, schlechte Auswahl und die frischen Lebensmittel sahen auch nicht gut aus). Bringt auch Zeit für die Kasse mit! Auch wenn nichts los ist, dauert es ewig und wenn viel los ist dauert es eine Ewigkeit. Die Kassiererinnen sind nicht so flott wie bei uns und da wird auch beim größten Betrieb noch rumgedödelt und geschnackt bis der Arzt kommt. Ruhig Blut!

Man bekommt im gut sortierten Supermarkt in Frankreich natürlich alles! Mein Tipp: Butterkekse mit Haselnussschokolade (oder weißer Schokolade, aber mein Favorit ist Nuss, der Hammer!), Butter mit Salz aus der Guerande, günstigen Cidre aus der Bretagne, offener Twiningstee in hübschen Dosen (ja nicht aus Frankreich, aber trotzdem toll 😉 ). Interessant können auch die Marmeladeecke sein und wer gerne die belgischen Speculooskekse mag, bekommt nicht nur die, sondern auch die Kekse als Brotaufstrich! Wer es nicht zum Weinhändler/Winzer schafft, der kann auch guten Wein im Supermarkt kaufen. Ich habe hier bisher nur gute Erfahrungen gemacht. Im Elsass kann man natürlich auch regionales Bier kaufen. Beim Obst und Gemüse vorbeischauen: hier kann man runde Zucchini, bunte Tomaten und Ochsenherztomaten zu Sonderpreisen erwerben. Viele Supermärkte haben auch eine Regionaltheke (wie bei uns), was auch interessant sein kann.

Bei Käse sollte man auf jeden Fall die Markthalle oder ein ausgewiesenes Käsefachgeschäft aufsuchen! Es gibt auch Supermärkte mit großen Theken, aber hier fehlt der Flair und kleine Käsehandlungen veredeln auch den Käse selbst.

Ebenso sollte man die Augen nach einer Bäckerei aufhalten, die noch selber bäckt! Das ist nicht so einfach, denn die Ketten gibt es in Frankreich genauso wie bei uns und das aufbacken wird genauso schön verschleiert. „Artisan Boulangerie“ heißt z.B. nicht unbedingt, dass hier noch selbst gebacken wird. Ketten fallen ja schon auf, weil man sie in jedem Ort sieht. Ansonsten in den Laden schauen und auf sein Bauchgefühl hören. Hat man einen Laden gefunden, kann man sich einfach das ganze Sortiment einpacken lassen ;). Diverse Baguettes, pain d’epi, Croissants, Pain au chocolat nehme ich immer mit! Gerne auch mehr und dann friere ich die Sachen ein. Vor dem Verzehr auftauen lassen und evtl nochmal kurz (!) aufbacken, dann schmeckt’s wie frisch gekauft.

Wer auf Eclairs, Tartelettes und Törtchen steht sollte eine Patisserie aufsuchen. Hier kann es große Unterschiede geben. Manche arbeiten mehr natürlich, bei den anderen gehts eher bunt zu. Ich hatte auch das Gefühl, das ist von Stadt zu Stadt (oder Region) unterschiedlich. Auch hier bekommt man Croissants und Pain au chocolat.

Markthallen sind natürlich immer gut zum Einkaufen und auch manchmal für ein kleines Frühstück.

Vielen Dank an Sabine von Bonjour Alsace und Matze von Chez Matze für ihre super Tipps!

I love alsace! It offers a great landscape and a lot to see. Also the wine is just my taste! The north around Straßbourg is more a beer area, near Colmar it’s again wine. I recommend to take a seat at a nice spot and sip a glass of Crèmant. In Straßbourg you’ll order a beer from a local brewery or a Panaché (beer and lemonade). It‘ good to know, by the way, that you can always order some „eau“, which is tap water and doesn’t cost a cent.

Straßbourg

I can’t recommend a hotel in Straßbourg. But Julia of German Abendbrot has a recommendation, which we had chosen, too, but it was already booked out. But it looked nice from the outside and the location is also perfect! I just can advise against any Ibis! Do gon’t there, even if they are central (in our case Ibis Petit France, but I do think they are all similar there). It was loud (inside and outside), not soundproof, very small rooms and stifting.

La Cloche à Fromage: 27, Rue de Tonneliers, Straßbourg

For dinner I hugely recommend la Cloche à Fromage! A cheese restaurant with all kinds of cheese dishes (their cheese shop is across the street). Choose the cheese fondue, it’s excellent! They offer different fondues for example with Roquefort, Münster, goats cheese and more. Very delicious! And if you are two people you can order two different ones! You can also order raclette, but I fancy fondue and Raclette is even more heavy than fondue. For raclette they have a funny procedure, but you can see that on some other tables for sure. Totally awsome is also the „greatest cheese dome of the world“! You can also enjoy a cheese platter with cheeses you chose yourself.

The atmosphere and the service is friendly and nice. Groups (also small touristic groups) might also be there, but they are everywhere in Straßbourg. Hey it’s a touristic town ;).

Art Café: 1, place Hans Jean Arp, Straßbourg

A nice restaurant with light dishes (rare!) is located on the „roof terrace“ of the art museum and has a nice view over Straßbourg. They call themselves the most beautiful roof terrace of Straßbourg, which we only could smile about, but probably it is the only roof terrace in Straßbourg! The french don’t see that a nice scenerie is also nice for eating, they also eat at a busy road. The service is friendly, but very slow and unmindful. Don’t hesitate to go in for paying the check at the bar.

Au Petit Bois Vert: 2 Quai de la Bruche, Straßbourg

At the river are some sweet little bistros and restaurants. We only drank something at the Au Petit Bois Vert, but the food and especially the dessert looked very good!

Salon de Thé Grand Rue: 80, Grand Rue, Straßbourg

You can enjoy a small breakfast with very good homemade jams here. On the other side of the bistro there’s a little square where they have more seats and it’s more beautiful to sit.

Apart from that Straßbourg is very touristic. It wasn’t easy finding good restaurants, if you don’t want to eat a lot of meat or sausages. It’s great for shopping, because they have a lot of shops. In the end of June summer sale begins and they reduce a lot more in France than in Germany and you find some really good stuff for little money! You need to bring some patience in Straßbourg, because there a lot of people shopping!

They also have a lot of small delicatessen stores, but Straßbourg was the start of the trip so we didn’t buy any food there. But Matze has put together a great collection of deli stores.

On the way to Colmar are a lot of great places to stop. I will present you four: an ecological wine grower, a lovely town with a good patisserie and an ecological touch, a spectacular castle and excellent food with wonderful atmosphere!

Domaine Vincent Stoeffler: 1, rue des Lièvres, Barr

You should use a trip to Alsace to buy wine and not short ;)! Well, there’s a lot of wine to choose from and you might feel lost when faced with the mass of wine growers. Of course you can also buy good wine in supermarkets, but it’s always a bit of russian roulette. You never know what you get and if it’s good. Also there’s a huge choice in the supermarket, so how to choose of 20 pinot gris the right one?

Sabine recommended Vincent Stoeffler, an organic wine grower. We had a lovely private wine tasting without advance reservation. They did tell a lot about the wines and even in German! The wine is spectacular, as well as the crémant, which we also got to try! I’m delighted and I’m recommending this vineyard from the heart. Next time I need to book a room in Barr so I can try more wine ;).

Sélestat is located between Straßbourg and Colmar and looks big when driving in town. But the old town is manageable and can be explored by foot in a short time. While walking through the small alleys I found an eco bistro and a small deli shop. Here and at the local pharmacy /drugstore? they advertise eco cosmetics and food. This was unique for me in France. A funny coincidence?

Sélestat is quiet and not overcrowded with tourists at all. This is relaxing after Straßbourg. In the pedestrian zone the Rue de Clefs you’ll find the Patisserie and Confiserie Kamm where you can enjoy small and delicious pastries.

Auberge Frankenbourg: 13, Rue de Général de Gaulle, La Vancelle

In the mountains near Sélestat the Auberge Frankenbourg is located. Book a night here and make a reservation for dinner (best seats are near the large windows)! The restaurant is marked with one star Michelin and offers exquisite cuisine. It’s experimental without being off touch with the reality. Not for everyday dinners, but a special treatment on vacation. Still it’s not necessary to spend a fortune here (which happens more often in France than in Germany). The prices are very reasonable, the service very good and friendly.

There is always someone speaking German who can explain the dishes, which can be sometimes a bit difficult in French. They also recognized us from last year, which of couse is flattering. Or was it just coincidence?

The accompanying wines for the menus are really exceptional and I recommend to choose them with the menu! Therefore booking a room there makes sense ;). I had a really really good pinot gris there!

The breakfast is not worth mentioning from what I’ve seen and you might be still full from the night before. For french circumstances the breakfast might be good, but as a German I’m really breakfast spoiled and my expectations are high! In cases like these I rather skip a (expensive) middle-classed or bad breakfast and buy something from the bakery.

Haut Königsburg: Orschwiller

Haut Königsburg is a monumental worth seeing castle! The castle is over 900 years old and was rebuilt by the Germans from 1901 to 1908. The history through the centuries is very interesting and the fascinating reconstruction is documented with a lot of large photographies, which are presented in the castle. The view from Haut Königsburg is also breathtaking beautiful! Very worth a visit!

If you are interested in Christine Ferber you can visit her jam empire near Colmar and also visit a Staub outlet. Both is not really necessary. But for the sake of completeness I mention it here.

Maison Ferber: 18, rue des Trois Epis, Niedermohrschwihr (Maison Ferber isn’t displayed on the outside and it does look more like some general store)

Christine Ferber produces a lot of homemade jam in a village near Colmar. She also wrote some cookbooks, I also own one. She is quite popular in France. Her jams are quite pricey (around 7 euro for a small jar) and they didn’t were that great (not for 7 euro). I can purchase better jams in Germany for less money. The shop is very small and isn’t labeled with „confitures“, so you could get easiliy lost. But in the end it’s the only one that is open ;).

Staub Outlet: 2 rue St Gilles, Turckheim

This outlet has a lot of Staub stuff and is mostly very cheap. But I don’t favour the colours. If you don’t have any expectations and you are looking for a roasting pan, you might find one here (large choice of roasting dishes and pots, but also a large range of prices!). I chose three different baking dishes and paid less than 40 euros. Very cheap! But if you have already everything, skip the outlet.

Colmar:

We just drifted through Colmar. Most beautiful scenery to sit is near the small canal.

Le Koifhus: 2, place de l’Ancienne Douane

Because we like the places at the canal so much and we also loved the food (tart flambée!) and the wine/crèmant, we mostly went to the Koifhus. Best to sit outside. It’s also cosy inside, but also very loud most of the time.

Our hotel was quite and clean, but I wouldn’t recommend it exactly, because I missed the personal touch. But Sandy of Confiture de Vivre has a good tip!

Avenue d’Alsace: 41, Grand Rue

This sweet little shop has beautiful textiles, which are handmade of the owner. I bought a neat bag and a dish towel. Also they sell wonderful handmade ceramics, so I also had to buy a bowl. They really have some exceptional things, which you don’t find else where and are no kitsch.

North of Colmar on the motorway to Straßbourg is a very large, well equipped Cora supermarket. If you are driving there by and want to buy some stuff.

Matze wrote a very informative post about french supermarkets (in German), which I recommend you to read, if you are visiting France! In my experience the Cora was really good (clean with a good and large choice of groceries). I very disliked Carrefour (unclean, poor choice of groceries and the fresh grocieries looked really worse). Bring a lot of time for the ceckout! Although there might be almost no people in the super market it takes very long. Cashiers are not as fast as here in Germany (or elsewhere!) and although there might be a long queue at the register, they chat and chill a lot! Just relax, it’s vacation after all!

Of course everything is available in a well assorted supermarket in France! My personal tip: butter cookies with hazelnut chocolate (or white chocolate, but my favorite is nut, sooo good!), salted butter from the Guerande, cheap Cidre from the Bretagne, open tea from Twinings (yeah not from France, but great nonetheless 😉 ). You might also enjoy the jam section and if you like the Belgian speculoos cookies you will not only get them here, but also as a spread for a slice of bread! If you are not able to go to a vineyard or wine seller you could also buy wine in the supermarket. I only had good experiences with that. In Alsace you can also buy regional beer. Also look for the fresh vegetables and fruit: ball zucchini, colourful tomatoes and ox heart tomatoes are available for cheaper prices that in Germany. A lot of supermarkets also have a section with regional food, take a look there, too!

If you want to buy cheese (hello, who doesn’t?!) look for a market hall or a specialised cheesemonger! Supermarkets normally also have large cheese counters, but they have no flair and small cheesemongers refine cheese themselvers, too!

Also keep a lookout for bakeries who are really still baking! This is not so easy, as in France they have a lot of chains like in Germany and the warming up of baked goods are as well disguised. „Artisan boulangerie“ doesn’t mean necessarily that they still bake. Chains can be noticed, because they are present everywhere. Also look into the bakery and go with your guts. Did you find a bakery? Then go buy everything they offer, nothing can go wrong here ;). I always buy different baguettes, pain d’epi, croissants and pain au chocolat! I tend to buy more on the last day and freeze it as soon as I am at home. Defrost it before eating, eventually warm it up for a short period of time. It taste as fresh as just bought!

If you prefer eclairs, tartelettes and small cakes lookout for a patisserie! Differences can be big, some are producing more natural, others more colourful. In my experience this can differ from city to city (or region). They also have croissants and pain au chocolat.

Market halls are always good for food shopping and sometimes for a small breakfast.

Huge thank you to Sabine of Bonjour Alsace and Matze of Chez Matze for their superb tips!

Tipps für Berlin – I love Berlin!Tips for Berlin – I love Berlin!

Es ist Zeit für einen kleinen Guide für Berlin! Zweimal war ich im letzten halben Jahr dort und habe mich durch die halbe Stadt gefuttert! Ok, ich geb’s zu ich habe ein paar einschlägige Viertel und mein Lieblingsviertel ist Prenzlauer Berg. Aber es gibt auch schöne Teile von Kreuzberg und dort habe ich sehr viele Essensziele. Meine Liste ist endlos und wird immer länger, daher bleiben zukünftige Besuche unvermeidlich.

Seit ich in der Kleinstadt mit wenig Nähe zur Großstadt wohne, habe ich große Sehnsucht zur Großstadt und das muss ja irgendwie kompensiert werden. Und ein Berlintrip ist dann eben gleich das ultimative Kontrastprogramm!

Natürlich gibt es die Standard To-See-Plätze, wenn man noch nie in Berlin war, darauf möchte ich hier aber nicht eingehen. Jeder Reiseführer hilft da weiter. Ich zeige Euch hier meine Lieblingsläden und wo man wunderbar essen gehen kann. Außerdem gibt es natürlich auch tolle Lebensmittelläden und bei einer sehr großen Auswahl an Museen und Führungen erzähle ich Euch auch noch was für mich besonders sehenswert ist. Und nach den nächsten Besuchen, werde ich meine Erfahrungen natürlich wieder mit Euch teilen und diese Serie fortsetzen!

Allein schon kulinarisch gesehen muss man nach Berlin! Ich könnte ständig nur essen dort, da es so eine tolle Vielfalt gibt!

Kreuzberg:

Kimchi Princess: Skalitzer Str. 36

Hier gibt es tolles koreanisches Essen in stylisher Atmosphäre! In der Nähe (Oranienstr. 16) gibt es den koreanischen Imbiss Angry Chicken, das auch zu Kimchi Princess gehört. Dort gibt es frittiertes koreanisches Hühnchen mit speziellen koreanischen Saucen. Ich war noch nicht dort, es steht aber auf meiner Liste ganz oben!

Streetfood Thursday in der Markthalle Neun: Eisenbahnstr. 42 (in der Pücklerstraße ist auch ein Eingang)

Jeden Donnerstag gibt es in der tollen Markthalle Neun den Streetfood Thursday. Viele kleine Stände verkaufen köstliche Kleinigkeiten aus aller Welt! Meistens zahlt man für so eine Kleinigekeit 5 Euro. Unbedingt das Pulled Pork Sandwich probieren, das kam auch bei uns am besten an! Auch sehr interessant ist der Stand an dem ein asiatischer Herr ganz lange Nudeln selbst macht, die dann kurz gegart werden und die in eine Suppe kommen (ich kann mich leider nicht mehr erinnern wie die Suppe hieß, noch welcher Nationalität die Speisen waren). Auf jeden Fall kann man ihm beim Nudeln herstellen zuschauen!Von Mogg & Melzer gibt es hier die berühmten Reuben und Pastrami Sandwiches zu verkosten. Im Originalladen in Mitte war ich noch nicht, aber das steht auch noch auf dem Plan! Wir probierten das Reuben Sandwich, aber da darin Sauerkraut enthalten ist hat mich das nicht begeistert, nächstes Mal gibt es das Pastrami Sandwich. Zum Nachtisch hab ich mir ein (etwas überteuertes) Eiscreme-Sandwich gegönnt, das aber sehr lecker war! Nächstes Mal möchte ich aber die mexikanischen Paletas probieren!

Freitag und Samstag ist hier Markt und auch das lohnt sich, wenn man gerne Produkte aus der Region kauft!

Hier werde ich nach Möglichkeit noch häufiger herkommen, denn das Angebot ist phänomenal und es gibt noch soo viel auszuprobieren. Es ist am Besten man geht zu Mehreren, dann kann man sich viele Sachen teilen und kann daher mehr ausprobieren. Außerdem können ein paar einen Platz suchen und bewachen und die anderen holen etwas zu Essen, den Sitzplätze sind leider Mangelware.

A.Horn: Carl-Herz-Ufer 9

Das Café A.Horn ist ein wunderbares Kaffee, das auf der schönen Kreuzbergseite direkt am Landwehrkanal liegt. Unter einem riesigen Ahornbaum kann man auch draußen sitzen. Es gibt dort sehr leckere Bagels und kleine Frühstückssachen. Das Café ist wunderschön eingerichtet (so ein Mix aus alt, modern, einfach nett) und gemütlich, man trifft hier alle Altersklassen und Typen. Außerdem kann man durch ein großes Fenster in den angrenzenden Fahrradladen blicken. Schön! Das Personal war außerdem sehr nett!

Bols & Hansen Bio-Marmeladenmanufaktur: Obentrautstr. 64

Ein winziger Laden in Kreuzberg, der von 2 Frauen mit selbstgemachten Marmeladen in Bio-Qualiät versorgt wird. Hier findet man auch außergewöhnliche Sorten mit Feige oder Kürbis. Mein Tipp ist Birne-Thymian, sehr lecker!

Prinzessinnengarten: Prinzenstr. 35-38/Prinzessinnenstr. 15 (am Moritzplatz)

Ein Urban Gardening Projekt miten in der Großstadt am vielbeleben Moritzplatz. Um so erstaunlicher ist es wie ruhig es im Prinzessinengarten ist. Neben dem interessanten Projekt an sich, gibt es hier einen integrierten Biergarten unter Bäumen, wo man auch eine Kleinigkeit essen kann. Ein Gericht ist immer aus selbstangebauten Zutaten!

Kreuzkölln (die Grenze von Kreuzberg zu Neukölln):

Katies Blue Cat: Friedelstr. 31

Dieses kleine Café in Kreuzkölln ist ein echtes Juwel! Dort gibt es erstens einen fabelhaften Chai Latte, wie ich ihn das letzte Mal in USA in Santa Barbara getrunken habe! Mit echtem, gutem Tee gemacht und nicht mit diesem furchtbaren Sirup. Und dann gibt es ganz wundervolle Pies und Cakes dort! Der New York Cheesecake ist perfekt und der Chocolate Peanutbutter Pie war eine Offenbarung! Sehr lecker war auch das Lemon Lavender Shortbread. Es geht dort sehr amerikanisch zu und man kann schon mal dumm aus der Wäsche gucken, wenn der Verkäufer dir nicht weiterhelfen kann, weil er das deutsche Wort nicht weiß, aber das Essen reißt das bei Weitem wieder raus! Ganz toll, ich werde wieder kommen!

Jean et Lili: Dieffenbachstr. 38

Dieser süße Laden ist voll mit wunderschönen Sachen! Es gibt hier Porzellan, Papeterie, Schmuck, Kleidung, Deko, etc. Es gibt auch eine „Männerecke“. Dicke Empfehlung!

Diese hübschen Geschirrtücher und dieses hammergeile Ledertäschen habe ich aus diesem Laden:

Friedrichshain-Kreuzberg:

Salut Backwaren: Schlesische Straße 1 (direkt am Schlesischen Tor)

Kleine türkische Bäckerei, die eine super Auswahl an leckeren Keksen hat, auch das Baklava ist sehr empfehlenswert. Muss ich immer vorbei! Es gibt auch nicht-türkische Bachwaren dort, wie Kuchen und Muffins und auch leckere herzhafte Sachen.

Freischwimmer: (eigentlich schon in Alt-Treptow, aber man kann von Friedrichshain grad über die Brücke hüpfen) Vor dem Schlessichen Tor 2a, an der Tankstelle geht’s durch ein „Tor“ einen Weg lang

Direkt am Landwehrkanal sitzt es sich hier besonders schön! Ob innen oder außen die Atmosphäre ist bezaubernd. Gegessen habe ich hier nichts, daher kann ich dazu auch nichts sagen.

Prenzlauer Berg:

Café Anna Blume: Kollwitzstr. 83

Hier gibt es ein günstiges Frühstück, das auf Etageren serviert wird! Die Auswahl ist sehr groß, auch die Getränkauswahl. Am schönsten sitzt es sich draußen. Leider kann man nicht reservieren und so muss man Glück haben oder etwas früher aufstehen. Ab 10 Uhr wird es voller, kann aber je nach Wetter variieren. Bei uns war es kalt und nass, daher war drinnen sitzen angesagt und dort gibt es nicht so viele Plätze.

Zuckerfee: Greifenhagener Str. 15

Dieses Café ist ein wahrgewordenes Träumchen in Prenzlauer Berg. Man fällt von der S-Bahn Schönhauser Allee fast hinein (also für Berliner Verhältnisse) und dann sitzt man entweder draußen oder im Träumchen innen! Dort bekommt man ein ganz tolles Frühstück, das wenn es groß genug ist auch auf einer Etagere daherkommt (allerdings ist die nicht so schön wie im Anna Blume). Die Preise sind gerade für das Frühstück nicht ganz billig, aber es lohnt sich und man gönnt sich ja sonst nichts ;). Es gibt im Zuckerfee auch ein paar Mittagsgerichte, falls ihr nicht mehr in Frühstückslaune seid, aber trotzdem in diesem wunderschönen Café sitzen wollt!

Eispatisserie Hokey Pokey: Stargarder Str. 73

Bestes Eis ever! Ich möchte jetzt nicht hören, dass das Eis dort sooo teuer ist! Ja die große „Kugel“ kostet 1,40 Euro, aber das kostet sie in Berlin in ähnlichen Eisläden auch. Doch das Eis ist wirklich genial und die Sorten total ausgefallen, daher ist der Preis für mich vollkommen in Ordnung. Würde ich dort wohnen würde ich mir auch nicht jedes Mal zwei Kugeln reinziehen, damit ich möglichst viel probieren kann, sondern mir nur eine gönnen ;).

Den Vergleich antreten mussten übrigens Fräulein Frost und die Eismanufaktur Berlin, aber keines konnte überzeugen. Fräulein Frost fand ich sogar enttäuschend, und das noch zum gleichen Preis wie Hokey Pokey. Die Eismanufaktur Berlin war etwas günstiger, das Eis war solide und gut, aber nichts besonderes.

Ting: Rykestr. 41

Mein Lieblingsladen! Klein, aber fein trifft es hier ganz gut, denn der Laden ist nicht groß verfügt aber über viele verschiedene Dinge und alles ist ganz zauberhaft schön! So gibt es hier Lampen, Kleidung, Kissen, Schmuck, Vasen, Keramik, Haarschmuck, Krimskrams, Papeterie und vieles mehr. Ich habe hier einiges gekauft und hätte noch mehr mitnehmen können! Ganz dicke Empfehlung!

Bei mussten mit: Haarspängchen, eine dezente schicke Kette, Schmuckkästchen mit Kupferstegen (Kupferliebe!) und diese Dip-Dye Dose!

Mittte Meer: Gotlandstr. 6

Ein spanischer Supermarkt mit allem was man so braucht. Ich gehe hier gerne hin um mal wieder meine de cecco Pastavorräte aufzufüllen, die ich hier auf dem Land nicht bekomme (und bei Mitte Meer ist sie auch günstigter). Es gibt hier auch allerlei Käse und Wurst/Schinken, sowie Olivenöle und Essig. Außerdem gibt es eine große Fischtheke (habe ich aber natürlich nicht ausprobiert). Die Weinauswahl ist sehr groß, hier sollte man aber schon etwas Fachwissen mitbringen. Die Dependance in Schöneberg (Kolonnenstr. 30) hat meiner Meinung nach eine größere Auswahl an frischem Obst und Gemüse und die Fischtheke ist auch größer. Dafür ist sie halt in Schöneberg ;).

Mitte:

Barcomis Deli: Sophienstr. 21, Sophie-Gips-Höfe (man muss durch einen Hausdurchgang in einen Hof gehen)

Barcomi’s Deli in Mitte ist ein angesagtes Cafè das der bekannten Bäckerin und Kochbuchautorin Cynthia Barcomi gehört. Obwohl es so angesagt ist und immer voll (man trifft hier tatsächlich vor allem Amerikaner), ist es einen Besuch wert! Denn die belegten Bagel, die Kuchen und Kekse sind einfach göttlich! Im Zweifelsfalle einfach was für unterwegs mitnehmen (oder macht eine Reservierung)!

District Mot: Rosenthaler Str. 62

Im District Mot gibt es Saigon Street Food und das dazugehörige Ambiente. Es gibt allerlei Auswahl an köstlich klingenden Speisen und vielen Kleinigkeiten. Man kann sich seine Sommerrollen selbst rollen und außerdem gibt es Froschschenkel, Hühnerfüße und frittierte Seidenraupen. Froschschenkel waren sehr lecker, Seidenraupen mehlig und ansonsten eher geschmacksarm (ich denke das ist den Seidenraupen geschuldet). An Hühnerfüße konnte ich mich noch nicht rantrauen. Das Ambiente ist tatsächlich sehr vietnamesisch, sprich, man sitzt auf kleinen Plastikhockern, auf dem winzigen Tisch stehen Plastikspender für die „Servietten“ (=Klopapier). Außerdem ist es relativ laut. Nur der Gestank Saigons fehlt, zum Glück. Das Essen ist sehr interessant und lecker, das Ambiente ist streetfoodartig. Das muss man eben akzeptieren können. Ich bin kein Freund von Hockern beim Essen und ich hab gerne etwas Platz, damit ich das Essen genießen kann. Trotzdem ist District Mot ein Erlebnis wert!

Cô Cô Bánh mì deli: Rosentaler Str. 2

Wie der Name schon sagt gibt es bei Cô Cô vietnamesische Bánh mìs, das sind französisch inspirierte Baguette-Sandwiches, belegt mit eingelegtem Gemüse und Fleisch/Tofu das vietnamesisch gewürzt wurde. Außerdem kann man Kräuter, Mayo, Leberpastete und diverse Saucen darauf finden. Also falls ihr zu satt für die große vietnamesische Sause seid, könnt ihr Euch hier einen Hauch von Vietnam holen. Essen kann man auch im Deli. Bánh mìs sind eine Erfahrung wert, auch wenn mir beim ersten Mal der „Wow“-Effekt gefehlt hat. Da muss ich wohl nochmal hin!

Langer Blomqvist: Reinhardtstr. 17

In dieser Buchhandlung gibt es Remittenden und Mängelexemplare zu einem guten Preis. Das Interessante aber ist die Kochbuchabteilung, hier kann man das ein oder andere gute Schnäppchen machen, denn Langer Blomqvist hat wirklich gute Kochbücher im Angebot und bekommt immer neue Bücher herein.

Charlottenburg:

Saigon Green: Kantstr. 23

Dieser Vietnamese in Charlottenburg in der Nähe vom Savignyplatz fällt von außen nicht ins Auge. Innen ist es ganz nett, aber nichts besonderes (aber sauber und modern). Das Besondere ist aber das Essen und auch die interessanten Eistees und Fruchtshakes. Es gibt recht günstige Tagesgerichte, doch man sollte hier zu den vietnamesischen Kleinigkeiten greifen. Die Kleinigkeiten lassen sich genau auf zwei Leute aufteilen, aber bei mehr Leuten kann man einfach mehr unterschiedliche Gerichte bestellen und dann eben mehr teilen ;). Das Essen ist sehr gut und gerade der grüne Papayasalat und der Lotusstängelsalat sind sehr authentisch und daher auch etwas scharf. Sehr lecker!

Tempelhof:

Tempelhofer Flughafen:

Eine umfassende Führung über den „Mythos Tempfelhof“ kann ich sehr empfehlen. Es ist unheimlich spannend durch einen leerstehenden Flughafen zu laufen. Außerdem kann man natürlich Räumlichkeiten besichtigen, die man sonst nie gesehen hätte, da der Tempelhofer Flughafen eine lange Geschichte hat. So sieht man Bunker aus dem 2. Weltkrieg und Sportzimmer der Amerikaner, die sich dort nach dem 2. Weltkrieg niedergelassen hatten und dort die berühmte Luftbrücke betrieben. Die Führung dauert 2 Stunden und wird von fachkundigem Personal durchgeführt. Ganz toll und anschließend lohnt sich dann der Besuch es Tempelhofer Felds!

Auf dem Tempfelhofer Feld kann man sich übrigens auch ein Neuköllner Urban Gardening Projekt anschauen!

It’s time for a small guide to Berlin! In the last half year I visited Berlin two times and ate myself through half of the town! Ok, I admit I have some pertinent neighbourhoods and my favourite one is Prenzlauer Berg. But there are also nice parts of Kreuzberg and I have the most eating destinations there. My list is never ending and keeps on growing, so future visits are inescapable.

Since I’m living in a small town without any larger town in sight (45 minutes the next one and it isn’t even that large!), I have a huge longing to the big city and that has to be compensated somehow. A Berlin trip is the ultimate contrast!

Of course there are the typical sightseeing spots, if you’ve never been to Berlin before, but I won’t refer to that. Every travel guide will help you with that. I take you to my favourite shops and tell you where to grab some phenomenal food. And if I discover some nice museum, exhibition or tour, I’ll tell you, too. After my next Berlin visits I’ll share my new experiences with you here and continue this series.

Alone seen from the culinary side you have to visit Berlin! I could only eat there constantly, because there is such a diversity!

Kreuzberg:

Kimchi Princess: Skalitzer Str. 36

Kimchi Princess offers great korean food in stylish atmosphere! Near by (Oranienstr. 16) is their korean takeaway Angry Chicken where they offer interesting korean fried chicken with some special sauces. I wasn’t there yet, but it’s on top of my bucket list!

Streetfood Thursday in the Markthalle Neun: Eisenbahnstr. 42 (there’s another entry at Pücklerstraße)

Every thursday there ist streetfood thursday in Markthalle Neun. A lot of small stalls are selling delicious bits from all over the world! Mostly you pay around 5 Euro per snack. It’s a must to try the pulled pork sandwich, it’s what we liked best, too! Also very interesting was the stand where an asian man was making noodles himself, which were then shortly cooked and then added to a broth (unfortunately I can’t remember how the soup was called, neither which nationality the dish was). But you can watch him make noodles there in no time! Mogg & Melzer makes his famous Reuben and Pastrami sandwiches there. I didn’t visit their shop in Mitte, yet, but that’s also on my bucket list! We tried the Reuben, but as it contains sauerkraut it wasn’t my favourite thing. Next time I try the Pastrami. For dessert I indulged in an (bit overpriced) ice cream sandwich, which was very good nevertheless! Next time I try the mexican paletas instead!

Friday and sunday is also farmers market, which is great for all of you who want to buy regional products!

If possible I will come back as often as I can, since the offering is phenomenal and there’s so much to try, yet. It’s best to go as a group, than you can share different snacks and therefore try more. Moreover some can search for a place to sit and keep it occupied while the others gather some food. Unfortunately seats are rare.

A.Horn: Carl-Herz-Ufer 9

The cafe A.Horn is a wonderful place on the nice side of Kreuzberg placed directly at the Landwehrkanal. You can sit outside underneath a maple tree (ahorn means maple tree in German). The cafe is beautifully furnished (kinda mix of old, modern, just sweet) and cozy, you meet every kind of age and type there. Through a large window in the wall you can look in the attached bike store. Love! The staff was very kind and friendly!

Bols & Hansen Bio-Marmeladenmanufaktur: Obentrautstr. 64

A tiny shop in Kreuzberg by two women making homemade organic jams. They have some extraordinary sorts like fig or pumpkin. My favourite is pear with thyme, very delicious!

Prinzessinnengarten: Prinzenstr. 35-38/Prinzessinnenstr. 15 (at Moritzplatz)

An urban gardening project in the middle of the big city at the busy Moritzplatz. Therefore it’s amazing how quiet is in the Prinzessinnengarten (= garden of princesses). Besides this interesting project they have an integrated beer garden unterneath the trees where you also can eat something. One dish is always made from their own vegetables!

Kreuzkölln:

Katies Blue Cat: Friedelstr. 31

This little cafe in Kreuzkölln is a real gem! First they offer an amazing chai latte! Last time I drank a chai latte that good was long time ago in the US in Santa Barbara.They make it with excellent tea and not like mostly our days with syrup. And then they have those amazing pies and cakes! The New York Cheesecake is perfect and the Chocolate Peanutbutter Pie was a revelation! Also very good was the Lemon Lavender Shortbread. It’s very American and they talk all english there. As a German that’s a bit strange, but the food is that good, you’ll have forgotten that in a minute. Great place, I will come back!

Jean et Lili: Dieffenbachstr. 38

This sweet shop is full of beautiful pieces! They have dishes, jewelery, clothes, decoration and paper stuff and much more. They also have a „men corner“. Huge recommendation!

I found these beautiful dish towels and this awesome leather handbag here:

Friedrichshain-Kreuzberg:

Salut Backwaren: Schlesische Straße 1 (directly at Schlesischen Tor)

Small turkish bakery, with a large choice of delicious cookies, the baklava is also to recommend. I always have to go there! They also have non-turkish pastries, like cake and muffins and also good savoury baked goods.

Freischwimmer: (actually already in Alt-Treptow, but you can hop over the bridge from Friedrichshain) Vor dem Schlessichen Tor 2a, go through a „gate“ at the petrol station and follow the path

Located directly at the Landwehrkanal it’s a nice place to sit and to enjoy a drink (I didn’t ate anything here, so I can’t tell you anything about the food). The atmosphere is magical no matter on the inside or ouside.

Prenzlauer Berg:

Café Anna Blume: Kollwitzstr. 83

Café Anna Blume offers breakfast for a reasonable price, which is served on étagères. They have a good choice, also in the drinks section. It’s most beautiful to sit outside on the terrace. Unfortunately they do not reserve tables, so you have to be lucky or get up early. After 10 am it get’s crowded, but it depends on the weather. In my case it was cold and rainy, so we had to sit inside, but they have less tables inside.

Zuckerfee: Greifenhagener Str. 15

This café is a dream come true in Prenzlauer Berg. Near S-Bahn Schönhauser Allee you can sit outside or inside and enjoy a great breakfast. If you order a large breakfast you also get it served on an étagère (although it’s not as pretty as at Anna Blume). The prices for breakfast are a bit high, but it’s worth it and well, who doesn’t want to lash out a bit ;). Zuckerfee also offers some dishes for lunch, if your not in breakfast mood, but nonetheless want to enjoy this adorable place!

Eispatisserie Hokey Pokey: Stargarder Str. 73

Best ice cream ever! I don’t want to hear that their ice cream is sooooo expensive! Yes, a large „scoop“ costs 1,40 Euro, but you pay the same in similar ice cream joints in Berlin. But the ice cream is really really awesome and their kinds are very fancy. So the price is fine for me. If I would live there I wouldn’t enjoy two scoops every time I stop by so I can try as much as possible, but only one ;).

I compared Hokey Pokey to Fräulein Frost and the Eismanufaktur Berlin, but none could convince me like Hokey Pokey. I was even disappointed by Fräulein Frost and they charge also 1,40 Euro per scoop. Eismanufaktur Berlin was a bit cheaper, the ice cream was good, but nothing special.

Ting: Rykestr. 41

My favourite store! Small but mighty could be Tings theme. The shop is small, but has a lot of different stuff and everything is so lovely! They have lamps, clothes, cushions, jewelery, vases, hair jewelery, paper stuff and much more. I bought some gorgeous pieces and I could have bought more! Huge recommendation!

I bought these wonderful pieces:

Mittte Meer: Gotlandstr. 6

A spanish supermarket with everything you need. I love to go there to stock up with de cecco pasta, which I don’t get here in the country (and it’s also cheaper at Mitte Meer).They also have a lot of cheese and italian sausages and prosciutto, as well as olive oil and vinegars. Moreover they have a large fish counter (which of course I didn’t try). They have a lot of different wine, but you should know a bit about italian wine. In my opinion, the store in Schöneberg (Kolonnenstr. 30) has more fresh fruit, vegetables and a larger fish counter to offer, but then it’s in Schöneberg ;).

Mitte:

Barcomis Deli: Sophienstr. 21, Sophie-Gips-Höfe (you have to go through a house arc, it’s in a backyard)

Barcomi’s Deli in Mitte is a trendy café since years by the famous baker and cookbook author Cynthia Barcomi. Although it’s that trendy and always crowded (you’ll meet a lot of American people here) it’s definitely worth a visit. The bagles, cakes and cookies are just divine! In doubt take something for to go (or make a reservation)!

District Mot: Rosenthaler Str. 62

In District Mot they offer Saigon Street Food and the matching atmosphere. They offer a lot of delicious sounding dishes and many snacks. You can make you own summer rolls and enjoy frog legs, chicken feet and fried silkworms. The frog legs were very good, the silkworms were starchy, but quite tasteless (but I think that’s how silkworms taste). I couldn’t touch the chickenfeet. The atmosphere is quite vietnamese, as you are sitting on small plastic stools and on the table are plastic dispenser for the „napkins“ (aka toilet paper). Also it’s quite noisy. The ony thing missing is the smell of Saigon, luckily. The food is very interesting and good, too. The atmosphere is fitting and you need to like it. I’m not a friend of stools for eating, I prefer more space to sit when eating. Nonetheless District Mot is worth a visit!

Cô Cô Bánh mì deli: Rosentaler Str. 2

As the name telles you Cô Cô sells vietnamese Bánh mì sandwiches, which are inspired by french baguette sandwiches and filled with pickled vegetables and vietnamese spiced meat/tofu. Herbs, mayo, liver paté and different sauces are added. So if you are too full for a big vietnamese dinner or lunch you can pick up a touch of Vietnam here. You can eat in the deli. Báhn mìs are worth the experience, although I missed the wow effect the first time. So I have to go there another time!

Langer Blomqvist: Reinhardtstr. 17

This book store offers returns and remaindered books for good prices. The interesting part ist the cookbook corner, where you can make some good bargains! Langer Blomqvist has really good cookbooks and always gets new ones.

Charlottenburg:

Saigon Green: Kantstr. 23

This Vietnamese in Charlottenburg near Savignyplatz doesn’t stand out from the outside (but it’s clean and modern). But the outstanding thing is the food and the cool ice tea and smoothie creations. They have some reasonable dishes of the day, but you should order some of the small dishes. The small dishes fit two people perfectly, but if you are more than two you can order even more of them and you need to share in smaller pieces ;). The food is very good and the green papaya salad and the lotus stem salad are very authentic and therefore spicy. Very delicious!

Tempelhof:

Tempelhofer Flughafen:

I heartly recommend a tour about the „myth of Tempelhof“. It’s fascinating to wander through an empty airport. Also you can see areas that you wouldn’t have seen before, as the Tempelhof airport has a very long history. So you see the bunker from the second world war and the sports rooms from the Americans, who took over the airport after WWII and established the famous airlift. The tours take 2 hours and are done by experts. Fantastic tour and afterwards you can visit the Tempelhofer Feld!

At the Tempelhofer Feld you can also visit an urban gardening project from Neukölln!

Meine Küchenwaage: Soehnle Page ProfiMy kitchen scale: Soehnle Page Profi

Kürzlich fragte Ricarda von 23 qm Stil auf Facebook welche Küchenwaage wir empfehlen könnten, sie suche eine neue. Ich habe ihr sofort meine empfohlen und dann dachte ich mir, dass Euch das ja genauso interessieren könnte. Schließlich ist es nicht so einfach die richtige Küchenwaage zu finden, ich spreche aus eigener Erfahrung. Vor der Soehnle Page Profi segneten bereits eine Salter das Zeitliche und von einer ADE war ich so genervt, dass ich sie ausrangiert habe.

Meine Mutter hat noch so eine richtig alte analoge Küchenwaage, die noch super funktioniert. Gut sie hat ihre kleinen Tücken, aber eigentlich eine tolle Sache, so lange man nicht kleine Mengen genau abwiegen möchte (Hefe, Salz, etc.). Sonst gibt es natürlich keinen Grund so ein altes Schätzchen auszurangieren.

Ich habe es aber geschafft in 5 Jahren 2 Waagen zu verschleißen. Eine ging kaputt und eigentlich war ich zufrieden das gleich Modell gab es aber nicht mehr. Die zweite von ADE hat mich aufgeregt, weil ständig die Batterie leer war. Die Waage hatte nämlich eine Zeitanzeige, die die ganze Zeit lief (fand ich anfangs toll und meine Waage davor hatte das auch, aber da gab es nie Probleme), aber das schluckte so viel Strom, dass ich ständig neue teuere Batterien kaufen musste und das neuerliche einstellen der Waage war auch nervig.

Solche Erfahrungen machen es nicht gerade einfacher eine neue gute Küchenwaage zu finden, dafür kann ich jetzt aus voller Überzeugung sagen, dass die Page Profi von Soehnle klasse ist und ich sie uneingeschränkt empfehlen kann!

Warum:

schlankes Design –> die Waage kann man immer irgendwo dazwischen schieben und nimmt wenig Platz weg
trotzdem ist die Standfläche groß, sprich man kann auch gut größere Sachen wiegen, da sie gleichmäßig aufliegen
die Waage kann kleinste Mengen wiegen, aber auch große Mengen bis zu 15 kg! Ich kann also auch einen Bräter oder Topf draufstellen und noch ordentlich reinwiegen, ohne dass die Waage an ihre Grenzen stößt. Das ist mir früher hin und wieder passiert, mit der neuen Waage nicht mehr.
leicht zu reinigen
Batterie hält ewig
Waage benötigt nur einfach AAA-Batterien, keine lästigen Knopfzellen
es gibt die Möglichkeit die Hold Taste zu aktivieren, dann kann man etwas wiegen, was so sperrig ist, dass es das Display verdeckt, dann entfernt man den Gegenstand und kann das Gewicht ablesen (ist tatsächlich ab und zu sehr praktisch)
die Waage schaltet sich nicht schon nach ein paar Sekunden aus, man hat wirklich Zeit! Wenn also mein Zucker leer ist und ich erst ein neues Päckchen aus dem Vorratsschrank hole, dann ist die Waage noch an und zeigt mir das vorherige Gewicht an! Das hat mich bei meiner alten Waage echt genervt, dass sie sich so schnell ausgeschaltet hat.
schaltet schnell ein, schnelles Tara
schickes zeitloses Design

Ich kann mir keine bessere Waage mehr vorstellen und solltet ihr auch auf der Suche sein nach einer guten Waage, dann lege ich Euch die Soehnle Page Profi ans Herz!

Dieser Beitrag spiegelt meine eigene Meinung wieder und wurde in keinerlei Weise gesponsert!

Recently Ricarda from 23 qm Stil asked on Facebook which kitchen scale we could recommend, she was looking for a new one. In an instant I recommended here mine and I thought that this might also be interesting for you. After all it is not easy finding the right kitchen scale, I can speak from my own experience. Before my Soehnle Page Profi a Salter bit the dust and I threw out an ADE, because it was so annoying.

My mother still owns a 30 year old analogue kitchen scale, which works just fine. Ok, it has it little pitfalls, but it’s good until you don’t want to weigh small amounts like yeast, salt etc. Otherwise there is no reason to discard such an old goodie.

But I managed it to wear out two scales in 5 years. One was broken. I would have bought it again, but the model wasn’t available anymore. The second one from ADE really annoyed me, because the batteries were permanently low. The scale had a time display which was constantly on. I first loved this feature, but it consumed that much energy, I constantly had to buy expensive batteries (btw. the first scale had this feature, too, but never a problem with the battery) and the anew setting of the scale every time was very annoying, too.

Such experiences don’t make it easy finding a new kitchen scale. But I can now tell you from the bottom of my heart, that the Page Profi by Soehnle is the best and I can recommend it unconditionally.

Why:

slim design: it’s possible to place the scale somewhere in between and it needs only very little space
nonetheless the stand space is very large. It’s possible to weigh larger stuff, because it can rest flat
the scale can weigh small amounts, but also large amounts up to 15 kg! So it’s possible to place a large dutch oven or saucepan on it and add ingredients without the scale deactivating itself. That happened to me from time to time with my old scales, now not anymore.
easy to clean
battery endures forever (almost 😉 )
it only needs simple AAA batteries, no annoying button cells
the scale offers the possibility to use the hold button to weigh stuff which is so large you cannot read the display and after removing it you can read the weight on the display (from time to time that’s very handy!)
the scale doesn’t turn off quickly, you have a lot of time! So if your sugar bin is empty and you go fetch yourself a new packet from the pantry, the scale is still on and displays the weight!
switches on quickly, quick tara
chic timeless design

I can’t imagine a better kitchen scale anymore and if you are looking for a good one, I entrust the Soehnle Page Profi to you!

This article reflects my own opinion and isn’t sponsored in any way!

Tour de Alb Nr. 2 – Mein neues Lieblingsstück, Bioland-Fleisch und der LorettohofTour over the Swabian Jura No. 2 – Lieblingsstück, Bioland meat and Lorettohof

Im September habe ich mich mit der lieben Ina von Feinschmeckerle mal wieder auf die Alb aufgemacht! Nach unserer ersten Albtour, waren wir uns schnell über neue Ziele einig die wir unbedingt besuchen mussten. So führte unser Weg diesmal zu meinem neuen Lieblingsladen „Lieblingsstück“ in Eningen, zur Bioland Metzgerei Allmendinger in Sonnenbühl und zum Lorettohof bei Zwiefalten. Außerdem kauften wir auch wieder Albkäse bei der Hohensteiner Albkäserei und bestaunten nebenbei die Albbüffel auf der Weide (und die Büffelbabies auf dem Hof) und schlenderten über den hübschen Metzinger Wochenmarkt.

Aber zuerst gibt es eine kleine Bilderflut vom tollem Lieblingsstück in Eningen. Der Laden ein wahrer Schatz, ebenso wie die liebevollen Inhaberinnen. Schon beim Schaufenstergucken läuft frau der Sabber aus dem Mundwinkel und innen möchte man nicht das ganze Geschirr, Dekokrams, Bänder, Haken, Schmuck, Schals, sondern auch noch die tollen antiken Möbel mitnehmen, die aber nur zur Ausstellung der Stücke gedacht sind ;).

Es gibt hier die ganzen bekannten Marken wie Green Gate, IB Laursen, Overbeck and Friends, Krima und Isa und noch viel mehr. Ich habe mich auch gleich in die vielen tollen Filzprodukte verliebt, die größtenteils selbstgemacht werden. Kleine Dekoteile mussten also sofort mit, die großen Kieselstein-Sitzkissen warten noch auf mich 😉 (wobei ich sowas auch total gerne mal selbermachen würde).

Während des Shoppens kann man sich übrigens auch noch auf einen Tee oder Kaffee an der Theke niederlassen und mit der Ladeninhaberin schacken. Wie ihr merkt ist es ganz große Ladenliebe und es war sicher nicht mein letzter Besuch!

Fast hätte ich einer dieser Weckflaschen mit einer Backmischung mitgenommen, weil sie so schön aussah mit den Blüten drin. Aber ich hab mir dann doch lieber sinnvollen Dekokram gekauft ;).

Nach einer kleinen Suchfahrt auf der Alb (es gibt keine Ausschilderung in dem Dorf und ohne Navi… die Einheimischen waren auch nur wenig hilfreich) stürzten wir Punkt 13 Uhr in die Metzgerei Allmendinger. Wir waren aber weder die letzten, nach uns kamen auch noch Leute und schwabenuntypisch waren die Verkäufer/innen sehr entspannt und die Tür wurde nicht gleich hinter uns verriegelt ;).

Wir grasten erstmal die Wurstwand ab und kauften dann noch etwas Bioland-Rinderbraten. Es gibt dort eine große Auswahl an Bioland Fleisch und Wurstwaren und man kann auch alles vorbestellen, wenn man irgendwelche Wünsche hat. Die Verkäuferin und der Besitzer Marco Allmendinger waren sehr auskunftsfreudig und kompetent, man hat gemerkt, dass hier mit Überzeugung gearbeitet wird. Das Fleisch stammt von Bauern aus der Region, ein Schild auf der Theke gibt Auskunft darüber.

Nächstes Mal würde ich mir vorher genauer überlegen was ich alles möchte und vorebestellen. Zwar bekommt man manche Sachen auch im Mühlrad Cannstatt auf Vorbestellung, aber eben nur eine kleine Auswahl. Mit dem Hackfleisch bin ich immer hochzufrieden. Das Preis-Leistungsverhältnis ist übrigens prima, es lohnt sich also mal einen Ausflug nach Sonnenbühl auf die Alb zu machen, ein Familienunternehmen zu unterstützen und dabei noch bestes Bioland-Fleisch zu bekommen!

Anschließend ging es dann zum Lorettohof nach Zwiefalten. Der Lorettohof ist ein ganzes Eck weiter auf der Alb und kaum waren wir auf der Alb zog schon dichter Nebel auf und das Thermometer fiel um gefühlte 10° C. Trotzdem war es eine tolle Kulisse und für mich als Nebelliebhaberin sowieso ein Traum.

Der Lorettohof ist seit Erscheinen des Buches Gut Brot will Weile haben: Der Bäcker vom Lorettohof und seine besten Rezepte von Günter Weber letztes Jahr zu größerer Bekanntheit aufgestiegen. Und das zu Recht! Hier wird Brot, Brötchen, Kuchen und Gebäck noch wie früher im Holzofen gebacken. Auf dem selben Hof wird eine Ziegenherde gehalten, deren Milch in köstlichen Ziegenfrisch- und weichkäse verwandelt wird. Je nach Saison ist es auch möglich Ziegenfleisch zu erwerben.

Alle Produkte (bis auf das Fleisch) können im angeschlossenen Café gleich verkostet werden, was wir natürlich ausgenutzt haben. Ein gemischtes Brotkörbchen und ein frischer Ziegenfrischkäse was will man mehr?! Ja, dass der Chef persönlich vorbeikommt und Ina’s Buch signiert und mit uns schnackt? Äh, ja er kam vorbei und unsere Wünsche wurden erfüllt! Nächstes Mal bringe ich auch mein Buchexemplar mit (das bis dahin einziehen muss, denn die Streuselküchle muss ich nachbacken, die waren DER Hammer!) um es signieren zu lassen. Günter Weber war total nett und etwas schüchtern :).

Besser konnte der Tag nicht enden!

Wobei es gab noch ein Highlight auf dem Weg nach Hause, aber das bleibt unser kleines Geheimnis. Auf jeden Fall waren wir anschließend um ein paar Fotountergründe reicher ;).

Alle meine Einkaufstipps findet ihr hier gesammelt (mit Adressen etc.) bzw. links in der Seitenleiste unter „Einkaufsempfehlungen„.

Hier könnt ihr Ina’s Bericht von unserem Ausflug lesen!

Last September I made another day trip in the Swabian Jura with Ina from Feinschmeckerle. We agreed in no time about our destinations we had to visit. So our way led us to my new favourite shop“Lieblingsstück“ in Eningen, to the butcher Metzgerei Allmendinger in Sonnenbühl and to the Lorettohof in Zwiefalten. We also visited the Hohensteiner Albkäserei to buy again some cheese and took a look at the buffalos on the pasture (and the buffalo babies on the farm). We also took a walk over the beautiful farmers market of Metzingen.

But first I show you some pictures of the great Lieblingsstück in Eningen. The shop is true gem, as well as the sweet owners. I already could’t get my mouth shut by watching the shop windows and in the inside I not only wanted to buy all the dishes, decoration stuff, ribbons, pegs, jewelery and scarfs, but also the beautiful antique furniture, which is sadly only for displaying all the stuff ;).

They have all the well-known trademarks as Green Gate, IB Laursen, Overbeck and Friends, Krima und Isa and a lot of more. I instantly fell in love with the felt products, which are mostly handmade by themselves. I had to buy some small decoration pieces, the large pebble seat cushions are still waiting for me 😉 (although I would love to do something like this on my own).

Whilst you are shopping you can also enjoy a cup of tea or coffee and chat with the owners. As you might notice this is true shop love and it will not be my last visit there!

I almost bought some of the cake mixtures in Weck bottles, because they looked so beautiful, but I could hold me back and bought some „useful“ decoration stuff.

After a bit of searching 1 o‘ clock sharp we headed into the Metzgerei Allmendinger. We weren’t even the last customers and unlike mostly Swabians the vender were very relaxed and the door wasn’t even locked immediately behind us.

First of all we picked out some Wurst and then bought some organic Bioland beef roast. They have a large selection of Bioland Wurst and meat and you can also preorder everything, if you have a request. The sales woman and the owner Marco Allmendinger were very qualified and liked to talk about their products. It was obvious, that they like what they are doing there. The meat is all from local farmers, a sign on the counter tells from where exactly.

Next time I would make a list what I want and preorder it. You can also get some things in the Mühlrad Cannstatt (if you preorder them), but just a small selection. I was always very satisfied with the quality of the minced meat and I can truly recommend it! The value-for-money-ratio is great, so it’s worth to make a short trip to Sonnenbühl to support a family business and to get some good Bioland meat, too!

Afterwards we went to the Lorettohof in Zwiefalten. The Lorettohof is a good way off on the Swabian Jura and just as we were on the Jura thick fog approached the the temperatures fell about perceived 10° C. Nonetheless it was a great backdrop and a dream for me as a fog lover.

The Lorettohof has gotten more famous in the last year since Günter Weber’s book Gut Brot will Weile haben: Der Bäcker vom Lorettohof und seine besten Rezepte was published last year. And that’s jsutified! He bakes bread, rolls, cakes and pastries still in the wood fired oven. On the same farm a goats flock is living and milk is made into delicious fresh goats cheese and soft cheese. Depending on the season it’s also possible to buy goats meat.

All products (except for the meat) can be tasted in the attached café, which of course we took a chance of. Who would say no to a mixed bread selection and some fresh goats cheese? And then the chef came by and signed Ina’s book and chatted with us. He was very kind and really shy. I really need the book, too, since their Streuselküchle were exceptional!

The day couldn’t have ended better!

Although we had another personal highlight on the way home, but that stays our little secret.

You find all my shopping tips here (including all the adresses) or in the left sidebar at „Shopping Recommendations„.

Enjoy also Ina’s article about our trip here!