Fröhliches neues Jahr & Blogpause die nächsten 7 WochenHappy new year & no blogging the next 7 weeks

Frohes neues Jahr allen Lesern!

Morgen fliegen wir nach Saigon, wo wir unsere 6-wöchige Reise durch Vietnam, Kambodscha und Thailand beginnen.

Wenn ihr irgendwelche Tipps habt wo wir hingehen oder essen sollen in Südvietnam (besonders in der Gegend um Saigon), Siem Reap in Kambodscha und Thailand (Bangkok, Erawan, Kanchanaburi, Ayutthaya, Chiang Mai, Chiang Rai, Khao Lak, Ko Pha Ngan, Ko Phayam, Phang Na), lasst es mich wissen!

Vor Weihnachten habe ich endlich meine Diplomarbeit abegegeben. Diese Reise brauche ich nicht nur dringend, sondern ist auch verdient, da wir in den letzten 2 Jahren keine unternommen haben. Ich freue mich auf jeden Fitzel und natürlich auf das ganze tolle Essen!

Ich habe keine Möglichkeit zu Bloggen. Schaut doch einfach in ein paar Posts der vergangenen Jahre rein. Ich hab Euch ein paar für die Jahreszeit rausgesucht.

 

Selbstgemachte Schokoladentafeln

 Wildfond

Orangen-Rotkohl mitGorgonzola

Apfel & Vanille Madeleines mit brauner Butter

Flammkuchen mit Bergkäse

Apfel Galette

Schottisches Shortbread

Schokoladen Macarons mit Himbeerfüllung

Gemüsebouillon

 

Alles Liebe,

Lena

Happy new year to all of you my beloved readers!

Tomorrow we will fly to Saigon, where we will begin our 6 week journey through Vietnam, Cambodia and Thailand.

If you have any tips where to go or to eat in south Vietnam (especially around Saigon), Siem Reap in Cambodia and Thailand (Bangkok, Erawan, Kanchanburi, Ayutthaya, Chiang Mai, Chiang Rai, Khao Lak, Ko Pha Ngan, Ko Phayam, Phang Na) let me know! 

Before Christmas I finally finished my studies with handing off my diploma thesis. So this vacation is totally needed and deserved, as we didn’t had any in the last two years. I’m totally looking forward to every part of it and of course all the great food!

I won’t have the possibilities to blog, so enjoy some great posts of the last years, during the time off.  These are perfect for the winter months for example:

 

Homemade chocolate bars

Game stock

Red Cabbage with Oranges & Gorgonzola

Apple, Brown Butter & Vanilla Madeleines

Tart Flambée

Apple Galette

Scottish Shortbread

Chocolate Macarons with Raspberry Filling

Homemade Bouillon Paste [gluten-free]

 

Love

Lena