LemonettesLemonettes

Lemonettes

Als ich das Zitronengelee machte, habe ich überlegt was ich mit den ganzen übrig gebliebenen Schalen machen könnte. Es wäre doch schade die einfach so wegzuschmeißen.

Natürlich kann man die Schale einfach trocknen oder sie mit Salz oder Zucker mischen. Ich weiß aber, dass ich diese Dinge nicht nutze. Und ich weiß auch, dass solche Sachen hübsche Geschenke sind, aber ich kenne niemanden der diese Sachen dann wirklich nutzt und ich möchte keine Sachen verschenken die nur rumstehen und irgendwann weggeworfen werden.

Der Geistesblitz traf mich, als ich „kandieren“ las! Ich hatte vor langer Zeit schon mal Orangettes gemacht, die ganz hervorragend waren, warum also nicht das gleiche mit Zitronenschalen versuchen? Gesagt, getan!

Zitronen und Orangen

Ich liebe Orangettes, weil sie mich stark an diese Erfrischungsstäbchen erinnern, die ich schon seit meiner Kindheit so liebe! Am besten gekühlt, dann knackt die Schokolade so schön und die erfrischende Flüssigkeit mit Orangen- oder Zitronengeschmack läuft in den Mund und in der Schokolade ist dann noch so eine Kristallschicht. Mmmh, lecker!

Lemonettes auf Tablett

Vor einem Jahr: Rhabarberkuchen Upside Down

Vor zwei Jahren: Kaffeelikör

Vor drei Jahren: Extrakte: Vanille, Zitrone, Orange

Vor vier Jahren: Toastbrot

 

Lemonettes

As I cooked the lemon jelly I thought about what to do with all the zests. It would be a pity to throw them all away.

Of course you can always dry the zest and mix it with salt or sugar. But I know from experience that I will not use that stuff. I also know these are lovely gifts, but I also do not know anybody who is using this really and I don’t what to gift things that are only covered by dust and then thrown away.

But I had a brillian idea as I read the word „candied“! A long time ago I made orangettes, which were awesome. Why not try the same thing with lemon peels? And so I did.

Zitronen und Orangen

I love orangettes, as they remind me of the some childhood sweets called „refreshing sticks“. They were chocolate sticks with a crytallized sugar layer and filled with a refreshing liquid with orange or lemon aroma. They were best served cold. Oh, so good!

Lemonettes auf Tablett

One year ago: rhubarb cake upside down

Two years ago: coffee liquor

Three years ago: extracts: vanille, lemon, orange

Four years ago: toast bread

 

2 Gedanken zu „LemonettesLemonettes

  1. Hallo,
    Mhhhhh, das sieht gut aus. Deine Orangettes fand ich schon große klasse, aber mit Zitronenschalen schmeckt es sicherlich noch mal so gut.

    LG
    Nika

    1. Hallo Nika,
      es freut mich total, dass dir meine Orangettes geschmeckt haben :))! Am besten man macht gleich beides zusammen ;).
      Viele liebe Grüße
      Lena

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