Wednesday, 9th July 2014

Summer, sunshine, ice cream! It will be especially refreshing with some goats cheese ice cream with strawberry swirls! Goats cheese in ice cream? Yes, that’s possible and taste delicious! The subtle flavour of goats cream cheese harmonizes very well with fruit. Besides strawberry, raspberry or cherry would also be great. According to the season this ice cream can be modified easily.

Ziegenkäseeiscreme mit Erdbeerwirbeln

On the photo I used my latest bargain from the potters market in Rothenburg. They had some beautiful handmade pieces and so I needed to buy something! I love such individual pieces, which also look a bit like handmade work, but also radiate delicacy. Moreover I love the colours turquoise and antique pink and therefore I fell in love with those pieces in an instant. I bought two little bowls and a platter. If you are near Rottweil I recommend you to visit the pottery of Holger Hoffmann! Or you visit the next potters market in Rothenburg. Rothenburg is worth a visit anyway!

Ziegenkäseeiscreme mit Erdbeerwirbeln

 

One year ago: honeyed peanut ice cream with dark chocolate chips

Two years ago: iced coffee ice cream

Three years ago: blueberry lemon tart

Four years ago: strawberry melon soup

                        

3 Responses so far.

  1. Hallo Lena,
    Ziegenkäse ist leider nicht so meins, dennoch klingt das Rezept sehr fein.
    Auch das schöne Geschirr gefällt mir sehr gut.
    Ja, Rothenburg o.T. ist immer eine Reise wert, da gibts viel Schönes zu entdecken.
    Da ich sehe, dass Du auch für slowfood bloggst, möchte ich Dich noch auf meinen Blog hinweisen. Wir waren erst kürzlich im Piemont in Bra, sozusagen im Geburtsort von slowfood. Darüber habe ich was geschrieben, weil wir so begeistert waren.
    Es war so ein erhebender Moment dort zu essen! Alles sehr fein und doch unprätentiös. Wir haben es genossen.

    Ciao,
    Sieglinde

  2. Hallo :)
    das Rezept klingt interessant. Ich mag Ziegenkäse ja total gerne, aber eher in der Hauptspeise. Ich würde nie darauf kommen, einen Nachtisch damit zu machen. Vielleicht sollte ich es mal probieren! ;)
    LG

    • Coconut and Vanilla says:

      Wirklich toll, das Eis mit Ziegenkäse! Einfach mal ausprobieren! Ich hatte einige Freunde da, die überrascht waren und keine Ziegenkäsefans sind und es dennoch mochten!

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