Sunday, 26th May 2013

Sweet Ina from the blog Feinschmeckerle interviewed me last year for the magazine LIFT. It clicked instantly between the two of us and so we planned a cheese tour over the Swabian Jura. Ina knows the products of her region very well, including the famous buffalo mozzarella, as well as other products from the local buffalos.

Metzingen Marktplatz

It took us some time to meet and then it took me again some time to edit the pictures. As you can see it was quite cold and it had a lot of snow on the mountains. It doesn’t feel like much time has passed since then and the weather is more like autumn than spring these days, anyway.

Metzingen Marktplatz, Schweizer Alphüsli

First Ina showed me the beautiful town of Metzingen and it’s market, which is gorgeous and I would just go shopping there, because of the surrounding. We visited her favourite cheese stall there, the Swiss Alphüsli and bought some cheese, of course. I knew some varieties, but I also discovered some new ones. I recommend to go there, if you love cheese!

Metzgerei Failenschmied

After that, we climbed the mountains, although not by foot, but by car, lucky us! We stopped at the butcher Failenschmid, which is attached to a German restaurant. They have a huge choice of meat and sausages and they are the only ones selling the meat and sausages made of the local buffalos. I bought some sausages and Maultaschen (Swabian ravioli). Next time I will definitely try some buffalo meat!

Albbüffel

Our next stop was the cheese factory of Hohenstein, which produces the famous Albzarella and more delicious cheese varieties! Luckily Ina already preordered some buffalo mozzarella (“Albzarella”) for us, otherwise there wouldn’t have been left any for us. And because we are such fine and beautiful ladies, we were allowed to take a look at the calves and cows and make some photos.

Albbüffel
Lagerhaus in Gomadingen

In the end, Ina took me to the adorable Lagerhaus in Gomadingen. A dream of café, chocolaterie and soap manufactory in one place! It was so cozy there and I definitely want to visit again on a warm summer day! Then I’m also buying some of these delicate chocolates, which I totally forgot about in the end.

Lagerhaus in Gomadingen

It was such a great tour! The region has not only so many unique culinary delicacies to offer (you just have to find them!), but the time with Ina was also delightful! We already made some plans for a new tour with new culinary highlights!

Ausbeute Albtour

Feinschmeckerle wrote about these topics here (in German): Metzinger farmer’s market, buffalo cheese from the Swabian Jura, and again buffalo cheese from the Swabian Jura, Albzarella, steak from the Swabian Jura buffalo, the Lagerhaus

 

 

                        

6 Responses so far.

  1. schöner bericht!
    wann geht’s das nächste mal los?
    ich bin bereit :-)

  2. alasKAgirl says:

    Was für ein Zufall. Gerade dieses Wochenende war ich auf einer Hochzeit auf der Alb mit Catering von Failenschmid.

    • Coconut and Vanilla says:

      Und wie war das Essen? In der Gaststätte war ich schließlich noch nicht…

      • alasKAgirl says:

        Das Essen war lecker. Vom Hauptgang hab ich leider nur wenig mitbekommen. Es gab Roastbeef mit Spätzle, Kartoffelgratin und Gemüse. Da ich normalerweise kein Fleisch esse, habe ich das Roastbeef nicht probiert. Das Gratin hat mir sehr gut geschmeckt. An einem zweiten Büffet gab es dann wohl noch thailändisches Essen. Aber ich musste kurz raus zum Fotos machen und als wir wieder rein kamen war das Büffet schon abgebaut. Da haben wir leider zu lange getrödelt. Den Nachtisch war auch sehr lecker (Eis, Tiramisu, Muffins, superschokoladige Brownies und Obst) und ist mir persönlich immer besonders wichtig. Nachts gab’s noch Käse, den ich auch sehr mochte.
        Allerdings war ich zwei Wochen vorher bei einer Hochzeit im Chateau Bourglinster in Luxemburg, wo es ein Menü vom Sternekoch gab. Das war so grandios lecker, da konnte das Catering vom Failenschmid nicht ganz mithalten.

  3. Michas says:

    Oh, ich hätte auch euch beide Trauten gerne gesehen :( – wird das als Goodie noch nachgereicht ;)

    viele liebe Grüße
    und schöne Aktion – würde ich nicht so weit wegwohnen, würde mir das auch Spaß machen (*selbsteinlad* :)

    • Coconut and Vanilla says:

      Ehrlich gesagt haben wir vergessen ein Foto von uns zu schießen ;). Aber die nächste Tour kommt bestimmt, daher wird es vielleicht dann nachgereicht!

      Und solltest du mal in der Gegend sein lässt sich so eine Tour sicher auch zu dritt machen!

      Viele liebe Grüße

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