Kochbuchvorschau 2014Cookbook preview 2014

Gerade habe ich Euch erst meine Kochbuchempfehlungen aus 2013 vorgestellt. Nun habe ich aber schon so viele interessante Kochbücher gesehen, die in den nächsten Monaten erscheinen sollen (und manche sind gerade erst erschienen). Und die möchte ich Euch nicht vorenthalten. Hier also meine Buchvorschau für 2014!

 

Selbst gemacht & mitgebracht – Regine Stroner

Ich kann an Büchern zu diesem Thema nicht vorbeigehen und Regine Stroner ist für mich auch ein Garant für ein gutes Buch! Ich liebe Bald ist Weihnachten von ihr und mein Lieblingsplätzchenbuch Backen für Weihnachten stammt auch aus ihrer Feder.

Selbst gemacht und mitgebracht von Regine Stroner

 

Restlos!: Clever kochen mit Resten – Hildegard Möller

Das Thema Resteverwertung liegt mir sehr am Herzen und ich bin gespannt auf die Umsetzung und die Rezepte!

Restlos von Hildegard Möller

 

Von der Schale bis zum Kern – Vegetarische Rezepte, die aufs Ganze gehen – Bernadette Wörndl

In diesem Buch geht es um die Verwertung aller Teile von Obst und Gemüse. Ein sehr interessantes Thema und passend zum obigen Buch der Resteverwertung. Toll, dass mehr Verlage dieses Thema aufgreifen. Besonders freue ich mich, dass es der Brandstätter Verlag ist, der auch schon Österreich vegetarisch und Deutschland vegetarisch herausgebracht hat und eine liebevolle Gestaltung verspricht.

Von der Schale bis zum Kern von Bernadette Wörndl

 

Die grüne Küche: Köstliche vegetarische Ideen für jeden Tag – David Frenkiel, Luise Vindahl

Mit neuen vegetarischen Rezepten kann man mich immer locken und dann noch von einem Foodbloggerpaar mit wunderschöner Foodphotographie, was will man mehr?!

Die grüne Küche

 

Wald- und Wiesenkochbuch: Köstliches mit Wildkräutern, Beeren und Pilzen (GU Themenkochbuch) – Diane Dittmer

Ich finde es toll, alles mögliche aus der Natur zu Essen zu verwerten. Doch oft weiß man doch nicht was essbar ist und wie man es schmackhaft zubereitet. Daher freue ich mich schon auf dieses Buch! Pilze sammeln traue ich ich leider nicht, da ich davon sehr wenig Ahnung habe, würde es aber nur zu gerne können. 

Wald- und Wiesenkochbuch von GU

 

Grüße aus meiner Küche –  Lisa Nieschlag

Wie ich schon sagte, an Büchern zu diesem Thema kann ich einfach nicht vorbeigehen. Ich bin gespannt wie Foodbloggerkollegin Lisa Nieschlag dieses Thema umgesetzt hat. 

Grüße aus meiner Küche von Lisa Nieschlag

 Familienrezepte glutenfrei: pikant und süss – Aran Goyoaga

Ein geliebtes Buch von mir erscheint nun auch auf deutsch! Darüber freue ich mich sehr und auch wenn ich es mir nicht nochmal auf deutsch kaufen werde, möchte ich es doch allen empfehlen die dieses Buch noch nicht besitzen.

Glutenfrei - pikant und süß

 

Interessanter Weise ist kein einziges englisches Buch dabei. Mag sein, dass ich nicht ganz auf dem Laufenden bin, aber das was ich bisher mitbekommen habe, haut mich nicht vom Hocker. Auf welche Neuerscheinungen freut ihr Euch dieses Jahr?

I just told you about my cookbook recommendations of last year. But I’ve already seen so many interesting cookbooks, that will be published in the next few months, I don’t want to hold that back. So here’s my cookbook preview for 2014.

 

Selbst gemacht & mitgebracht (eng: Homemade and brought along)– Regine Stroner

I can’t go by books with this topic and Reginje Stroner is a guaranty for a great book! I love Bald ist Weihnachten by her and my favourite cookie book Backen für Weihnachten is also from her.

Selbst gemacht und mitgebracht von Regine Stroner

 

Restlos!: Clever kochen mit Resten (eng: Completeley!: Cooking with leftovers) – Hildegard Möller

The topic of using up leftovers is very important to me and I’m curious about the realization of this book and the recipes!

Restlos von Hildegard Möller

 

Von der Schale bis zum Kern – Vegetarische Rezepte, die aufs Ganze gehen (eng: from skin to pip – vegetarian recipes that go big) – Bernadette Wörndl

This book is all about using all the parts of vegetables and fruit. A very interesting topic, which also matches with the book above of using leftovers. It’s great that more publishers are picking up this topic and I’m even more thrilled that this book is from the Brandstätter Verlag, who already published Österreich vegetarisch and Deutschland vegetarisch and who promise a lovely design.

Von der Schale bis zum Kern by Bernadette Wörndl

 

Die grüne Küche: Köstliche vegetarische Ideen für jeden Tag (eng: The Green Kitchen) – David Frenkiel, Luise Vindahl

You can always lure me with new vegetarian recipes and then from a food blogger couple with beautiful food photography, excuse me, what else do you want?

Die grüne Küche

 

Wald- und Wiesenkochbuch: Köstliches mit Wildkräutern, Beeren und Pilzen (engl: Cooking from the woods and meadows: Delicious food with wild herbs, berries and mushrooms)– Diane Dittmer

I love to cook with everything nature has to offer. But often you don’t know what is edible and how to cook something delicious with it. Therefore I’m very much looking forward to this book! Unfortunately I’m afraid of collecting mushrooms, because I only have very little knowledge, but I would love to do it and know more about it.

Wald- und Wiesenkochbuch von GU

 

Grüße aus meiner Küche (eng: Greetings from my kitchen)–  Lisa Nieschlag

As I already told you I cannot go by books with this topic. I’m curious how food blogger Lisa Nieschlag worked this topic out. 

Grüße aus meiner Küche von Lisa Nieschlag

 

Familienrezepte glutenfrei: pikant und süss (eng: Small Plates and Sweet Treats) – Aran Goyoaga

A well beloved book of mine and now they’ll publish it also in German! I’m very happy about that! Although I’m not buying it in German again, I recommend it everyone who does not own it already!

Glutenfrei - pikant und süß

It’s quite interesting that I didn’t listed one english book here. Maybe I’m not up to date, but which I’ve seen until now doesn’t convince me at all. To which new cookbook publication are you looking forward this year?

Meine Kochbuchempfehlungen 2013My cookbook recommendations 2013

Lang, lang ist’s her, dass ihr hier was von mir lesen durftet. Nun bin ich wie versprochen wieder zurück und was gibt es besseres als dieses Comeback mit meinen Kochbuchfavoriten des letzten und gerade beginnenden Jahres zu feiern? Eben, nix!

Ich freue mich über meine treuen Leser, die immer noch hier vorbeischauen und möchte alle beruhigen: es ist alles ok, es gab nur viele Veränderungen in den letzten Monaten und die Zeit für den Blog nahm rapide ab. Nun möchte ich mir aber wieder mehr Zeit freischaufeln für den Blog, denn der Blog und der Austausch mit meinen Lesern hat mir schon sehr gefehlt.

Also zurück zum Tagesgeschäft!

Es lässt sich erkennen, dass vegetarisch für mich ein großes Thema ist (nicht die vegetarische Ernährung, sondern der bewusste Konsum von gutem Fleisch hin und wieder und daher eine abwechslungsreiche leckere vegetarische Küche an den restlichen Tagen). Sehr gerne unterstütze ich mit meinem Buchkauf auch Bloggerkollegen – egal ob aus dem In- oder Ausland – von denen es inzwischen einige tolle Bücher zu kaufen gibt. Ganz selten schaffen es auch mal welche in Deutschland verlegt zu werden, leider viel viel zu selten.

 

Biokiste vegetarisch – Cornelia Schinharl  (Rezensionsexemplar zur Verfügung gestellt bekommen)

Wie bekannt ist, koche ich sehr viel vegetarisch. Gute vegetarische Kochbücher mit neuen Ideen, aber ohne zu aufwendige Rezepte oder seltenen Zutaten (und ich habe ja bereits ein großes Sortiment an Lebensmitteln) sind rar. Daher war ich von dem Inhalt dieses Buches sofort begeistert und auch nachdem ich schon so einiges daraus nachgekocht habe bleibt dieser Eindruck bestehen! Die Rezepte funktionieren durch die Bank weg, sind größtenteils sehr gut und immer innovativ.

Biokiste vegetarisch von Kosmos

 

Herbst, Winter, Gemüse!  – Cornelia Schinharl (Rezensionsexemplar zur Verfügung gestellt bekommen)

Ich möchte dieses Buch hier aufführen, da es viele interessante innovative vegetarische (aber auch nicht vegetarische) Gerichte mit Herbst- und Wintergemüse enthält. Ich war von einem Rezept begeistert, von 3 leider nur mittelmäßig beeindruckt. Nichtsdestotrotz würde ich dieses Buch weiterempfehlen, falls man nach neuen Ideen für diese Gemüsesorten sucht. Das Buch ist nicht rein vegetarisch, aber die vegetarischen Rezepte überwiegen definitiv. 

Herbst, Winter, Gemüse! von Gu

 

Deutschland vegetarisch – Stevan Paul

Nach Österreich vegetarisch machte sich Katharina Seißer (solltet ihr ihren Blog bisher nicht auf dem Radar haben, ändert das schnell, denn ihre Beiträge über Lebensmittel sind sehr lesenswert!) auf einen Partner für ein deutsches Pendant zu finden und wurde fündig im wunderbaren Stevan Paul. Zusammen kreierten sie eine tolle Sammlung vegetarischer Gerichte aus Deutschland. Das Buch ist gespickt mit schöner simpler Foodphotographie, die mich mehr überzeugt als die Bilder in Österreich vegetarisch. Deutschland vegetarisch kommt mit einem frischen Wind daher und bläst den Staub von alten deutschen Klassikern. Positiv fällt mir außerdem die „Beilagen“- und Getränkeempfehlung auf. Gefällt mir!

Deutschland vegetarisch von Stevan Paul und Katharina Seißer

 

Das Brotbackbuch – Lutz Geißler

Bisher hatte ich leider nicht die Zeit und Muße (ja, vor allem die!) die Brote von Lutz nachzubacken. Ein Rezept habe ich bisher geschafft. Jedoch überzeugt das Buch durch Inhalt und Gestaltung, ich habe keinerlei Zweifel, dass die Rezepte gelingen werden! Wer Lutz und seinen Blog ploetzblog kennt weiß warum! Das Brotbackbuch ist für mich DIE Brotbackbibel Deutschlands und ich bin froh, dass wir endlich eine aufweisen können, denn es ist eine Schande, dass es bisher im Land des Brotes keine Brotbackbibel gab und wir uns auf die Amerikaner stützen mussten.

Danke Lutz!

Das Brotbackbuch von Lutz Geißler

 

Sweets – Nicole Stich

Nicole Stich ist bekannt durch Blog und Buch (meine Bibel: Geschenkideen aus der Küche) und Anfang letzten Jahres erschien ihr neues Buch Sweets. Ich habe noch viel zu wenige Rezepte daraus nachgemacht, aber allein die Scones haben mich umgehauen! Die sind in nullkommanichts zusammengerührt, wenn man nichts zum Frühstück da hat, hat man in ein paar Minuten köstliche warme Scones auf dem Teller. Darüber hinaus gibt es viele tolle süße Rezepte für jede Gelegenheit, klassisch oder ausgefallen, exotisch oder heimisch, es ist für jeden etwas dabei!

Sweets von Nicole Stich

 

Small Plates and Sweet Treats – Aran Goyoaga

Auf dieses Buch habe ich lange gewartet und wurde auf den ersten Blick nicht enttäuscht! Dieses Buch muss man haben allein nur wegen der tollen Fotos! Aran ist ein großes Vorbild und ich bin ein großer Fan ihrer Bilder.

Die Rezepte sind vielversprechend, können aber nicht immer halten was sie versprechen. Trotzdem sind sie sehr inspirierend, und gerade für alle mit einer Glutenintoleranz oder Zöliakie ist dieses Buch eine große Empfehlung. Übrigens erscheint das Buch dieses Jahr auch auf deutsch! Ich nehme dieses Buch unheimlich gerne zur Hand, weil es so schön ist und die Rezepte klasse klingen und so probiere ich doch immer wieder etwas aus. 

 

Small Plates, Sweet Treats von Aran Goyoaga

 

A Salad for All Seasons – Harry Eastwood

Ehrlicherweise muss ich zugeben, dass dieses Buch erst vor 2 Wochen bei mir eingezogen ist. Aber ich finde bei ein paar Tagen in neuem Jahr kann man schon mal ein Auge zudrücken, oder?

Harry kennt ihr vielleicht schon aus meinen Kochbuchempfehlungen 2012 mit Red Velvet and Chocolate Heartache. Ihr Buch mit Salaten aus allen Jahreszeiten, warm und kalt, herzhaft und süß hat mir sehr gereizt. Das Buch ist auch bereits mit vielen Post-Its gespickt und ich freue mich auf’s Ausprobieren. 

A salad for all season von Harry Eastwood

Once upon a time there was a blog here which fed you regularly with blog posts about food. Well, finally I’m back and could there be anything better than celebrating my comeback with my cookbook favourites of last year? Nope, I don’t think so!

I’m very happy to have such loyal readers, who are still showing up here. And I want to soothe you all: everything is fine, there were just a lot of changes in the past months and my time for the blog shrinked very fast. But I’m back with the will to take more time for my blog, because I really missed the blog and the exchange with my readers!

So back to our daily business!

You might recognize, that vegetarian is a huge topic for me (not a vegetarian diet, but the conscious consumption of good meat and therefore a diversified delicious vegetarian cooking on the rest of the days). Also I like to support other food bloggers with my purchase – no matter if they are German or not – because there are a lot of great books from food bloggers out there. Very very rarely one of them is published also in Germany. Quite sad.

 

Biokiste vegetarisch (in english: organic crate vegetarian)– Cornelia Schinharl  (got a free copy from the publisher)

As you might know I’m cooking a lot of vegetarian food. Good vegetarian cookbooks with new ideas, but without too elaborate recipes or rare ingredients (and I’ve already got a well filled pantry) are rare. Therefore I was immediately swept away by this book. Now that I’ve already cooked a few things from it I’m still smitten! The recipes are all working and are very good and innovative. 

Biokiste vegetarisch von Kosmos

 

Herbst, Winter, Gemüse!  (in english: autumn, winter, vegetables!) – Cornelia Schinharl (got a free copy from the publisher)

I want to mention this book here, because it contains a lot of interesting and innovative vegetarian recipes (but not only) for dishes with typical autumn  and winter vegetables. I am thrilled about one recipe, yet, but only mediocre impressed by three. Nonetheless I recommend this book to those who are looking for new ideas with these kind of vegetables. The book is not solely vegetarian, but mostly. 

Herbst, Winter, Gemüse! von Gu

 

Deutschland vegetarisch (in english: Germany vegetarian)– Stevan Paul

After Österreich vegetarisch Katharina Seißer (if you don’t know her blog yet, go change that in an instant, her posts about food are very worth reading!) searched for a partner for the German equivalent and found it in Stevan Paul. Together they created an awesome collection of vegetarian dishes from Germany. The book is full of beautiful, but simple food photography, which convinces me more than the photos in Österreich vegetarisch. Deutschland vegetarisch is fresh and blows away the dust from the old German classics. I’m also impressed by the „proper side dishes“ and drink recommendations for every dish. I like!

Deutschland vegetarisch von Stevan Paul und Katharina Seißer

 

Das Brotbackbuch (in english: the bread baking book) – Lutz Geißler

Unfortunately I didn’t had the time and muse (yes, mostly this!) to bake the breads by Lutz. I only managed one recipe, yet. This book convinces by content and design, however and I have no doubts that the recipes will work! If you know Lutz and his blog ploetzblog you know why! Das Brotbackbuch is the new bread baking bible of Germany and I’m glad that we can finally present one, since it’s a shame, that the country of bread didn’t had a bread baking bible since now and we had to draw on the Americans. 

Thank you, Lutz!

Das Brotbackbuch von Lutz Geißler

 

Sweets – Nicole Stich

Nicole Stich is famous through blog and book (my bible: Geschenkideen aus der Küche) and last year her new book Sweets was published. I made far too less recipes from it, but the scones alone are worth the book! They are made in no time and if it’s one of those days when you have nothing at home for breakfast those scones are your rescue and a heavenly delicious one, too! Moreover the book contains many great sweet recipes for every occasion, classics or fancy ones, exotic or local ones, there’s something for everyone in there!

Sweets von Nicole Stich

 

Small Plates and Sweet Treats – Aran Goyoaga

I waited long for this book and I wasn’t a bit disappointed as I hold it in my hands for the first time! You need this book alone for the exceptional photographs! Aran is a huge role model, I adore her photos!

The recipes are promising, but cannot always hold what they promise. Nonetheless it is very inspiring and for all with celiac disease or gluten intolerance this book is a great recommendation! By the way this book will be published in February in German, too! I just like to browse through this cookbook, because it’s so beautiful and the recipes sound so delicious.

Small Plates, Sweet Treats von Aran Goyoaga

 

A Salad for All Seasons – Harry Eastwood

I have to admit, that I just bought this book 2 weeks ago. But we can turn a eye because of a few days, can we?

You might know Harry already from my cookbook recommendation 2012 with Red Velvet and Chocolate Heartache. Her book samples salads from all seasons, warm and cold, savoury and sweet and it just attracted me a lot. I already seasoned it with a lot of post its and I’m looking forward to try those recipes.

A salad for all season von Harry Eastwood