EinkaufsempfehlungenShopping Recommendations

Hier habe ich über meine Einkaufsquellen geschrieben. Aber da es immer wieder Neues gibt und anderes auch mal veraltet, gibt es hier eine aktuelle Zusammenfassung aller Märkte und Läden, in denen ich bevorzugt einkaufe. Finde ich einen tollen Laden in einer anderen Stadt oder einem anderen Land, hier findet ihr ihn.

Die Liste ist sortiert nach Ländern/Städten und was ihr wo findet (Fleisch, Gemüse, Eier, etc.).

 

Berlin 

Käse, frische Pasta, Brot, Gemüse, Obst und vieles mehr aus der Region:

• Markthalle Neun, Eisenbahnstr. 42/43, Berlin Kreuzberg: wunderschöne alternative Markthalle mit regionalen Produkten, es besteht auch die Möglichkeit eine Kleinigkeit zu essen und zu trinken

Kekse und Gebäck: 

• Salut Backwaren, Schlesische Straße 1, Berlin-Kreuzberg: türkische Bäckerei mit köstlichen Keksen und Gebäck (süß und salzig, nicht nur türkisches)

Marmelade:

• Bols & Hansen Bio-Marmeladenmanufaktur, Obentrautstr. 64, Berlin-Kreuzberg: sehr leckere ausgefallene Kreationen, mein Tipp: Birne-Thymian!

spanische, italienische und griechische Lebensmittel:

• Mitte Meer, Gotlandstr. 6-10, Berlin-Prenzlauer Berg (auch ein Schöneberg und Charlottenburg): Pasta, Obst, Gemüse, frischer Fisch, Wurst & Schinken, Käse, Wein, Öl, Essig aus Spanien und teilweise Italien und Portugal

 

München

Mehl:

• Hofbräuhaus-Kunstmühle, Neuturmstraße 3, 80331 München: Große Auswahl an Mehl, führt auch Manitobamehl!

 

Nürnberg

Gewürze und Kräuter:

• Wurzelsepp, Hauptmarkt 1, 90403 Nürnberg: Hier kaufe ich alle Gewürze und Kräuter. Die Qualität ist hervorragend, ebenso wie die Auswahl. Hier wird einem immer geholfen, wenn man auf der Suche nach etwas (außergewöhnlichen) ist. Zudem sind die Angestellten super nett. Mein Lieblings(Lebensmittel)laden. Außerdem gibt es dort auch noch eine große Auswahl an offenen Tees (es gibt auch immer eine frisch gebrühte Kanne zum Probieren) und Produkte von L’Occitane und ähnlichen Marken.

 

Regensburg

Tee und Gewürze:

• Teehaus Bachfischer, Kapellengasse 6, 93047 Regensburg: große Auswahl an Tees und Gewürzen, interessante Gewürzmischungen für Gewürzmühlen

 

Schwäbische Alb

Brot:

• Lorettohof, 88529 Zwiefalten: Brot, Brötchen, Kuchen und Gebäck aus dem Holzofen

Käse:

• Hohensteiner Hofkäserei, Heidäckerhof 1, 72531 Hohenstein-Ödenwaldstetten: köstlichen Käse gibt es hier: Albzarella (Mozzarella aus Büffelmilch), Büffelmilchkäse, Kuhmilchkäse
• Lorettohof, 88529 Zwiefalten: Ziegenfrisch- und weichkäse

Fleisch und Wurst:

• Metzgerei Allmendinger, Schießgasse 4, 72820 Sonnenbühl : Bioland Fleisch und Wurst

• Metzgerei Failenschmid, Parkstrasse 2, 72813 St. Johann-Gächingen: Wurstet selbst. Büffelwurst, Büffelmaultaschen und Albbüffelfleisch gibt es zu kaufen.

Schöne Dinge, auch kulinarisch:

• Werkstatt Lieblingsstück, Haupstraße 48, 72800 Eningen

 

Stuttgart

Mehl:

• Adler Mühle Bahlingen, Eichstetterstr. 3, 79353 Bahlingen am Kaiserstuhl: Bis zu 30 kg kann man das Mehl auch online bestellen, wenn man nicht in der Nähe wohnt. Sehr praktisch, wenn man als Brotbäcker kein Auto hat.

• Tonmühle Ditzingen, Tonmühle 3, 71254 Ditzingen: Riesige Auswahl an Bio-Mehl, das meiste in Bioland-Qualität

• Sessler Mühlen: 3 Mühlen in Renningen, Calw und Reutlingen ergeben die Sessler Mühlen. Kaufen kann man es in den jeweiligen Hofläden oder auch beim Mühlrad in Bad Cannstatt

Brot und Brötchen:

• Bäckerei Schurr, König-Karl-Straße 33, 70372 Stuttgart: Hier wird noch selbstgebacken, was man sieht und schmeckt! Die Brötchen (vor allem die normalen und Laugenbrötchen) sind sehr gut, ebenso die Brezn. Das Brot hat uns nicht so überzeugt.
• Hofpfisterei, Schulstr. 4-8, 70173 Stuttgart: Das beste Brot weit und breit! Es gibt nur Sauerteigbrot, hält sehr lange frisch! Am besten finde ich den Weizenlaib. Auch sehr gute (Fein)Backwaren. In der Zeit vor Fasching, der einzige Bäcker der echte Krapfen (mit Hiffenmark!) führt.

Öl:

• Ölmühle Ditzingen, Johannes-Fuchs-Strasse 5, 71254 Ditzingen: Wird in der Ölmühle, sowie in verschiedenen Läden in der Region verkauft (z.B. Rewe in Fellbach) und am Stand vom Bauernmarkt Leutenecker am Bad Cannstatter Wochenmarkt (s.u.). Es gibt Sonnenblumen-, Raps-, Walnuss-, Mandel-, Erdnuss-, Sesam-, Olivenöl und viele andere spezielle Öle, einige auch in Bioqualität.

Fleisch und Wurst:

• Metzgerei Bienzle, Vaihinger Markt 7, 70563 Stuttgart (es gibt noch eine 2. Niederlassung in Stuttgart-Möhringen): sehr gutes Fleisch, sehr gute Wurst ohne Geschmacksverstärker und künstliche Inhaltsstoffe, ohne Gluten und Laktose

• Metzgerei Allmendinger, Schießgasse 4, 72820 Sonnenbühl : Bioland Fleisch, monatlich bestellbar beim Mühlrad in Bad Cannstatt (das Rinderhackfleisch ist sehr gut!) oder direkt bei der Metzgerei in Sonnenbühl (nahe Reutlingen/Mössingen)

• Paulinenhof, Degenhofer Straße 99, 71364 Winnenden-Hertmannsweiler: Biolandhof, Mitglied der bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall mit kleinem Hofladen und Teil der Werkstätten für Behinderte. Es gibt Schweine, Rinder, Hühner und noch mehr Tiere zu bestaunen. Es wird nur alle paar Monate geschlachtet, Vorbestellung ist also nötig! Das Fleisch wird nur nach der Schlachtung verkauft. Außerdem ist eine Gärtnerei mit Blumen und Gemüse angeschlossen.

• Hoflieferant Munz, Stuttgarter Str. 23, 70469 Stuttgart-Feuerbach: Ein Bio-Metzger in Feuerbach mit sensationellem Fleisch! Das Geflügel kommt vom Bioland Bauernhof, das Schweine- und Rindfleisch von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall. Das beste Rindfleisch das wir je gekostet haben, stammte von hier. Das ganze hat natürlich auch seinen Preis. Die Wurst fand ich allerdings nicht so berauschend.

Gemüse, Obst und Jungpflanzen:

• Sonnenhof: Verkauf von eigenem Spargel, Erdbeeren, Himbeeren etc. je nach Saison, verkauft Gemüse- und Kräuter-Jungpflanzen und Blumen (Empfehlung). Im Hofladen gibt es auch eine kleine Auswahl an Milchprodukten, Gemüse, Obst, Lebensmittel, Wurst und Käse (wertungsfrei). Das Brot von der Eselsmühle taugt nicht.
  Es gibt je nach Saison auch einen „Streichelzoo“ mit niedlichen Kaninchen und Küken!

 

Markt Stuttgart – Bad Cannstatt (alle Stände nur am Samstag, weniger Stände am Dienstag und Donnerstag):

Gemüse, Obst und Kräuter:

• Gärtnerei Geist (es gibt auch eine Auswahl an Blumen): unser Lieblingsstand, lokale Produkte, vieles aus eigenem Anbau

• Gärtnerei Gauß: viele Produkte aus eigenem Anbau, der Chef probiert auch gerne mal den Anbau seltenerer Sorten aus, z.B. Brunnenkresse oder Pak Choi

• Gärtnerei Albeck: hier werden nur Produkte aus eigenem Anbau verkauft, alles ist biologisch angebaut (nicht zu verwechseln mit dem Demeterstand, die alles haben, egal zu welcher Jahreszeit!). Hier gibt es die besten Tomaten! Außerdem gibt es auch ungewöhnliches Gemüse dort, z.B. Zucchiniblüten, lila Frühlingszwiebeln, Mandeln oder Mini-Paprika. Hin und wieder sehr schöne Blumensträuße, außerdem viele Kräuter und tolle Blumen-, Moos- und Holzgestecke. Vor der Adventszeit sehr schöne Adventskränze!

Blumen:

• Ulrich Steinle: Dieser Stand hat fast nur Blumen (bis auf eine kleine Auswahl an Gemüse). Die Auswahl ist herrlich, von Schnittblumen bis zu fertigen Sträußen. Außerdem gibt es das alles für kleines Geld. Hier komme ich selten vorbei, ohne was mitzunehmen.

Käse:

• Käse Widmann: Der beste Ort um Käse zu kaufen. Der Inhaber Herr Widmann verkauft immer am Samstag in Bad Cannstatt. Käse Widmann hat noch weitere Stände in Stuttgart, Baden-Württemberg und sogar in Hessen, außerdem gibt es auch einen Laden in Waiblingen.

Fleisch und Wurst:

• Stefan’s Wurstlädle: Schweinefleisch und Wurst vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein, Metzgerei in Waiblingen-Hegnach

Eier, Geflügel, Lamm und Wild:

• Eier Bleyer: Ein Stand der Hühnchen, Wachteln, Tauben, Kaninchen, Lamm, im Herbst/Winter auch Wild (Reh, Hirsch, Wildschwein, Hase, Ente), zu Ostern auch Zicklein verkauft. Außerdem gibt es Naturland-Bio-Eier vom Bromberghof in Sachsenheim-Ochsenbach und hin und wieder auch Wachteleier.

Apfelsaft:

• Bauernmarkt Leutenecker: Hat einen Stand auf dem Wochenmarkt, an dem man köstlichen selbstgemachten klaren Apfelsaft bekommt. Hier kann man auch die Öle der Ölmühle Ditzingen kaufen/bestellen. In Remseck gibt es einen Hofladen.

Wein:

• Weingut Häussermann: Hier kaufen wir gerne Wein ein, hin und wieder gibt es Weinproben. Sehr netter persönlicher Umgang. Außerdem wird hier Bio-Obst und Gemüse verkauft.

I already listed my food sources in a blog post. But there will be more sources to discover. Here is the site I will give you a summarization of all markets or shops I prefer to go shopping for food or food related things. If I find a great shop in another city of country, that I recommend, here is the place to find it.

The list is sorted by countries/cities and then what you find there and where (meat, vegetables, eggs etc.).

 

Berlin 

Cheese, fresh pasta, bread, vegetables, fruits and more from the region: 

• Markthalle Neun, Eisenbahnstr. 42/43, Berlin Kreuzberg: beautiful alternative market hall with products from the region, there’s also the possibility to eat and drink something 

Cookies and pastries: 

• Salut Backwaren, Schlesische Straße 1, Berlin-Kreuzberg: turkish bakery with delicious cookies and pastries (sweet and salty, not just oriental style) 

Jams:

• Bols & Hansen Bio-Marmeladenmanufaktur, Obentrautstr. 64, Berlin-Kreuzberg: very delicious and fancy creations, my recommendation: pear-thyme!

spanish, italian and greek groceries:

Mitte Meer, Gotlandstr. 6-10, Berlin-Prenzlauer Berg (also in Schöneberg and Charlottenburg): pasta, fruit, vegetables, fresh fish, wurst, prosciutto, cheese, wine, oil, vinegar from Spain, some also from Italy or Portugal

 

München

Flour:

• Hofbräuhaus-Kunstmühle, Neuturmstraße 3, 80331 München: Large range of flours, including manitoba flour!

 

Nürnberg

Spices & Dried Herbs:

• Wurzelsepp, Hauptmarkt 1, 90403 Nürnberg: I buy all my spices and dried herbs there. The quality is amazing, as well as the variety. It never happened to me, that I searched for something and they couldn’t help me. Also they are super friendly there. My favourite food shop. They also have different open teas (they always have a pot with fresh tea for trying – lovely) and beauty products from L’Occitane and other brands.

 

Regensburg

Tea and Spices:

• Teehaus Bachfischer, Kapellengasse 6, 93047 Regensburg: large range of tea and spices, great spice mixes for spice grinders

 

Swabian Jura (Schwäbische Alb)

Bread:

Lorettohof, 88529 Zwiefalten: bread, rolls, cakes and other baked goods from the wood fired oven

Käse:

• Hohensteiner Hofkäserei, Heidäckerhof 1, 72531 Hohenstein-Ödenwaldstetten: they sell delicious cheese made of buffalo milk, including the best buffalo mozzarella „Albzarella“
• Lorettohof, 88529 Zwiefalten: fresh goats cheese

Wurst:

• Metzgerei Allmendinger, Schießgasse 4, 72820 Sonnenbühl : organic Bioland meat and sausages

• Metzgerei Failenschmid, Parkstrasse 2, 72813 St. Johann-Gächingen: this butcher makes sausages from buffalo meat and sells buffalo meat from the Swabian Jura

Beautiful stuff, also culinary:

• Werkstatt Lieblingsstück, Haupstraße 48, 72800 Eningen

 

Stuttgart

Flour:

• Adler Mühle Bahlingen, Eichstetterstr. 3, 79353 Bahlingen am Kaiserstuhl: up to 30 kg, you can also purchase the flour online, which is great for bread bakers without car

• Tonmühle Ditzingen, Tonmühle 3, 71254 Ditzingen: Large range of organic flour, most of it Bioland quality

• Sessler Mühlen: 3 mills in Renningen, Calw and Reutlingen make the Sessler mills.Buyable in every of their farm shops or at the Mühlrad in Bad Cannstatt

Bread and rolls:

• Bäckerei Schurr, König-Karl-Straße 33, 70372 Stuttgart: They still make homemade bread, rolls and cakes, which you can see and taste! The rolls (especially the normal white ones and the pretzel rolls) are very good, as well as the pretzels. We didn’t liked the bread, however.

• Hofpfisterei, Schulstr. 4-8, 70173 Stuttgart: The best bread to be known far and wide! They only have sourdough bread, which keeps fresh for days! I like the Weizenlaib best. They also have very good rolls, pretzels and pastries. In the time before carnival, it’s the only bakery which has real crullers „Krapfen“ filled with rosehip jam.

Oil:

• Ölmühle Ditzingen, Johannes-Fuchs-Strasse 5, 71254 Ditzingen: sold at the oil mill, in various shops in the region and at one stall at the market Stuttgart Bad Cannstatt (Bauernmarkt Leutenecker). Offers sunflower, canola, walnut, almond, peanut, sesame, olive oil and a lot of other special oils. They offer some oils in organic quality.

Meat:

• Metzgerei Bienzle, Vaihinger Markt 7, 70563 Stuttgart (they have a second dependence in Stuttgart-Möhringen): very good meat and sausages (wurst), the sausages don’t contain flavour enhancer, gluten, lactose.

• Metzgerei Allmendinger, Schießgasse 4, 72820 Sonnenbühl : Bioland meat, can be ordered monthly at the Mühlrad in Bad Cannstatt (the minced beef meat is very good!) or bought at the butcher in Sonnenbühl (near Reutlingen/Mössingen)

• Paulinenhof, Degenhofer Straße 99, 71364 Winnenden-Hertmannsweiler: Bioland farm, member of the bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall, with a small farmer’s shop, part of the sheltered workshops. They have pigs, cows, chicken and more animals. They only slaughter every few months, so you need to preorder. They only sell the meat right after slaughtering. They also have a nursery with flowers and vegetable plants.

• Hoflieferant Munz, Stuttgarter Str. 23, 70469 Stuttgart-Feuerbach: An organic butcher in Feuerbach with sensational meat. The poultry is from a Bioland farm, the pork and the beef are from the Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall. The best beef we’ve ever tasted, was from here! Of course all this comes at a price. The Sausages weren’t to my taste.

Vegetables, fruits and young plants:

• Sonnenhof: sells its own asparagus, strawberries, raspberries etc. depending on the season, as well as young vegetable and herb plants and flowers (recommendation). The farmer’s shop also has a small range of dairy products, vegetables, fruit, groceries, sausages and cheese (no valuation here). We didn’t liked the bread of the Eselsmühle.
  Depending on the season they have a pet’s corner with adorable bunnies and young chicken!

 

Market Stuttgart – Bad Cannstatt:

Fruits, vegetables & herbs:

• Gärtnerei Geist (they also have a range of flowers): our favourite stand, with almost only local produce and a lot from their own farms.

• Gärtnerei Gauß: a lot of own produce, its owner likes to grow with vegetables you don’t get here very often like watercress or pak choi

• Gärtnerei Albeck: they only sell their own produce, which is all organic. They have the best tomatoes! And a lot of uncommon things like zucchini flowers, mini peppers, purple spring onions, almonds etc. (don’t mix it up with the Demeter stand, that sells everything, regardless of the season!). From time to time they also have lovey flower bouquets, moreover herb plants and beautiful flower, moss and wood arrangements. Before Advent they sell gorgeous Advent wreaths!

Flowers:

• Ulrich Steinle: The market stand with almost just flowers (and a small range of vegetables) has the most beautiful flowers and bouquets for small money.

Cheese:

• Käse Widmann: It’s the best place in Stuttgart to buy cheese! The owner Mr. Widmann also sells at the stand in Bad Cannstatt. It’s always a pleasure! They have a lot of stands in Stuttgart, Baden-Württemberg and even Hessen, as well as a shop in Waiblingen, look it up on their homepage!

Meat & Sausages:

• Stefan’s Wurstlädle: Pork and pork sausages from the Schwäbisch-Hällische Landschwein, butcher in Waiblingen-Hegnach

Eggs & Poultry:

• Eier Bleyer: A stand selling different poultry, rabbit, lamb, game. They sell buy organic eggs, that are Naturland certified from the Bromberghof in Sachsenheim-Ochsenbach.

Appe juice:

• Bauernmarkt Leutenecker: A stand on the market, sellling delicious homemade apple juice. You can also buy the oils of the Ölmühle Ditzinge here. They also have a store in Remseck.

Wine:

• Weingut Häussermann: We like to buy wine here, from time to time wine tastings. Very nice and personal. Also sells organic fruits and vegetables.