An unserem Marktstand gibt es gerade Wild in Hülle und Fülle. Das liebe ich in dieser Jahreszeit! Und ständig kann ich etwas neues ausprobieren, da es so viele verschiedene Tiere gibt und so viele unterschiedliche Stücke Fleisch. Wir kaufen jetzt auch Wild auf Vorrat, da die Zeit bald wieder vorbei ist, in der man es kaufen kann. Wild schmeckt aber immer lecker! Also vakuumieren wir es und frieren wir ein. […]

Update: Für das deutsche Rezept nach unten scrollen! Yesterday we had a spectacular dinner. Sometimes you make a recipe and doesn’t expect anything. Well not much. And then it happens… the food is just overwhelming. This doesn’t happen often. Normally I already read about a food or recipe and I have an idea, even it’s just the slightest, how it will turn out. Ok, we all have a faint idea […]