Diese Pizza ist für mich das Sommergericht schlechthin! Auch wenn es auf den ersten Blick vielleicht seltsam erscheinen mag Obst auf die Pizza zu legen (Ananas zählt nicht!), schmeckt diese Kombination aus Nektarinen, Mozzarella, Balsamicocreme und frischen Basilikum- und Minzblättern ausgesprochen köstlich und harmoniert ungemein! Für alle Pizzaliebhaber – wie wir es auch sind – ein absolutes Muss! Besorgt Euch die Tage also noch die letzten Nektarinen der Saison (Pfirsiche […]

Unser Feld gibt uns weiterhin reichlich Gemüse. Vor allem Mangold und grüne Bohnen sind bisher der Renner gewesen, aber seit kurzem gibt es natürlich auch wieder reichlich Zucchini! Die ersten gelben Tomaten durfte ich die Tage auch ernten! Mangold ist eigentlich ein sehr vielseitiges Gemüse und lässt sich zu vielen tollen Gerichten verarbeiten! Zwei Gerichte habe ich Euch bereits vorgestellt, da aber Mangold immer weiter wächst und weiter geerntet werden […]

Auch wenn dieser Monat eislastig werden soll, so haben wir doch wieder viel Gemüse von unserem Feld. Und dem ein oder anderen mit einem Garten wird es ähnlich gehen wie uns und so einiges im Überfluss haben. Unsere Zucchini, Gurken und der Kürbis sind dieses Jahr sehr spät. Dafür haben wir gerade reichlich Mangold, Salat und alle möglichen Hülsenfrüchte. Letztes Jahr habe ich Euch bereits die Mangoldquiche vorgestellt. Aber ein […]

Update: Für das deutsche Rezept nach unten scrollen! Time flies by. And in between, we were ill for a whole week. Both. Bah! We ate nearly nothing the whole week. We didn’t need to go to the farmer’s market the weekend after, because it was everything still there from the weekend before.  I have to get rid of those winter vegetables, which are going on my nerves, as well as […]