Die liebe Ina vom Feinschmeckerle Blog interviewte mich letztes Jahr für die LIFT. Wir verstanden uns auf Anhieb prima und planten gleich eine Käsetour auf der Alb. Ina kennt sich nämlich sehr gut aus was Erzeugnisse aus ihrer Region betrifft. Darunter fällt auch der berühmte Büffelmozzarella, genauso wie andere Produkte vom Albbüffel. Es musste ein bisschen Zeit ins Land gehen bis wir uns trafen und seit dem gingen auch wieder […]

die ersten Stangenbohnen, Salat, Tomaten, Eier, Käse (Toggenburger, Käse mit grünem Spargel, Ziegengouda und Taleggio), Apfelsaft, Champignons, Pflücksalat

Nach langer Überlegung haben wir uns dieses Jahr wieder entschlossen ein Stück Feld bei meine Ernte zu mieten. Es hat uns letztes Jahr unglaublich viel Spaß gemacht und wir wollten auch dieses Jahr wieder gärtnern, ernten und viele neue Sorten anpflanzen. Ich möchte Euch dieses Mal regelmäßiger auf dem Laufenden halten und fange gleich mit ein paar Bildern vom Wochenende an. Viel ist noch nicht zu sehen, aber das ändert […]

Wir sind ja große Fans von Waffeln, Pancakes, Crêpes oder ähnlichen Leckereien zum Frühstück. Lange war ich auf der Suche nach dem perfekten Waffelrezept. Es gibt ja auch nicht wenige! Waffeln müssen saftig sein, nicht zu trocken, nicht zu dick, nicht zu stopfend. Schwierig, da das richtige Rezept zu auszumachen. Aber dieses hier ist perfekt! Diese Waffeln sind samtig weich, ohne zu weich zu sein und soo saftig. Sie sind […]

Da ich es letzte Woche verbummelt habe unseren Markteinkauf zu bloggen gibt es heute eben zwei ;). Letztes Wochenende: Brunnenkresse, Salat, Paprika, Möhren, Sahne, Schnittlauch, Rhabarber, Bärlauch und Käse Dieses Wochenende: Joghurt, Sahne, Rhabarber, Tomaten, Bio-Limette, Käse, Eier, Salat, Gurke, Spargel, Bärlauch und Paprika

Neue Gewohnheit: jedes Wochenende ein Bärlauchrezept! Ok ok, bald ist auch die Bärlauchsaison vorbei, aber heute gibt es noch ein richtig tolles Rezept und nächstes Wochenende könnte es auch nochmal passieren, schließlich ist gestern nochmal ein Bund Bärlauch in den Einkaufskorb gewandert. 1 Bund Bärlauch pro Woche in der Saison ist eine richtig gute Dosis, so kann man sich die ganze Zeit daran erfreuen ohne ihn gleich über zu haben. […]

Heute möchte Ich mich mal bei Euch bedanken. Danke für Eure Treue, für Eure lieben Worte per Kommentar oder E-mail, an meine Feedabonnenten, meine Follower bei Facebook, Instagram und Twitter, sowie meine Abonnenten bei Bloglovin (schon über 100, wow!)! Danke an alle meine Leser! Denn ohne Euch und Euer Feedback würde es nur halb so viel Spaß machen hier zu bloggen! Ich bin kein Freund von irgendwelchen Giveaways. Aber vor […]

Salat, Kartoffeln, Bio-Limetten, Eier, Sennbutter aus Heumilch (am Käsestand entdeckt), Käse, Tomaten, Brokkoli, Sahne, Bärlauch

Nachdem ich die Rubrik „Bärlauch“ auf dem Blog bisher total vernachlässigt hatte, folgt nun innerhalb einer Woche das zweite Rezept. Muss ja irgendwie die verlorene Zeit aufholen, nech? Ich liebe liebe liebe Klöße über alles. Mein Lieblingsgericht ist auch seit Kindheitsbeinen an Kloß mit Soß. Dabei ist selbstverständlich ein Kartoffelkloß gemeint, wobei mit einem Kloß komme ich nicht weit, eher 3. Außerdem muss es ein fränkischer Kartoffelkloß sein und zwar […]

Vor kurzem gab es für Euch das Rezept für Kaffeelikör. Und wer hat es schon ausprobiert? Schmeckt er Euch auch so gut wie uns? Den Likör könnt ihr natürlich zum Verfeinern von Eis, Desserts oder Kuchen verwenden, die logischste Verwendung bleibt aber in einem Cocktail. Zwei dieser Cocktails stelle ich Euch heute vor, somit habt ihr die Möglichkeit etwas zu variieren. Beim Jamaican Hop benötigt man eine „Spezialzutat“, nämlich Crème […]