Madeleines sind so eine heikle Sache. Ich liebe sie. Und sie sind einfach zu machen. Sie sind auch sehr lecker. Aber meistens nur am Backtag, vielleicht noch am Tag danach. Anschließend sind sie trocken, hart, einfach nicht mehr lecker. Mein Gebäck sollte sich aber schon ein paar Tage halten. Das erwarte ich schlicht und einfach. Ich backe nicht nur für einen Tag (außer es kommen natürlich Gäste). Ich war schon […]

Flammkuchen ist im wahrsten Sinne gerade in aller Munde. Überall gibt es ihn und jeder will ihn haben. Als ich meinen gemacht habe, hörte ich auch gleich: „oh, das möchte ich jetzt auch“. Und dabei spricht auch nichts dagegen, denn das Ganze ist mehr als simpel. Wahrscheinlich dürfte ich meinen Flammkuchen keinen Flammkuchen mehr nennen, da ich auch noch Käse drauf getan habe. Das ist mehr als untraditionell. Aber was […]

    Vor kurzem gab es in der deutschen Bloggergemeinschaft die heiße Diskussion über Lebensmittel und wo man diese kauft. Eine klasse Idee, da ich immer auf der Suche bin nach den besten Einkaufsmöglichkeiten, denn auch wir kaufen bevorzugt regional und saisonal. Und gerade, wenn man neu in einer Stadt/Region ist helfen einem diese Tipps sicher weiter, wo man gut einkaufen kann. Und ansonsten lernt man sicher auch das ein […]